Учебная работа № 12294. «Курсовая Анализ и оценка реализации функции менеджмента в гостинице ООО «Аврора Парк Отель»

Выдержка из похожей работы

1 Теоретический анализ маркетинга в сфере гостиничного бизнеса
1,2 Критерии качества гостиничных услуг
1,3 Общая характеристика рекламной деятельности в гостиничном бизнесе
1,4 Социальные проблемы в области рекламной деятельности
1,5 Основные тенденции и проблемы развития гостиничного бизнеса
Глава 2, Анализ рекламной деятельности ООО «Отель «Вознесенский»
2,1 Общая характеристика деятельности гостиницы
2,2 Характеристика маркетинговой деятельности и позиции на рынке ООО „Вознесенский”
2,3 Исследование потребителей, степени их удовлетворенности и лояльности к компании и рекламному продукту
2,4 Выявление недостатков в области управления рекламной деятельностью
Литература
ГЛАВА 1 Особенности маркетинга и рекламной деятельности в гостиничном бизнесе

1,1 Теоретический анализ маркетинга в сфере гостиничного бизнеса
Маркетинг, по определению известного ученого Филиппа Котлера, — это социальный и управленческий процесс, направленный на удовлетворение нужд и потребностей, как индивидов, так и групп посредством создания, предложения и обмена товаров и услуг [9],
Среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства, Особенностью отельного бизнеса является его тесная связь с туризмом, Гостиничный бизнес является основной составляющей туристической отрасли, Развитие внутреннего и международного туризма в значительной степени связано с уровнем материально-технической базы туристических предприятий, разветвленностью и разнообразием их сети, качеством и объемом услуг, предлагаемых отелем, Гостиничные предприятия выполняют одну из основных функций в сфере обслуживания туристов — обеспечивают их жилищем и бытовыми услугами во время путешествия, Данный вид бизнеса имеет свою специфику, которая отличает его не только от торговли товарами, но и услугами,
В настоящее время еще не выработано единого подхода к определению маркетинга в отеле, Поэтому рассмотрим разные взгляды на проблему,
Французские ученые Ланкар и Олье отмечают, что гостиничный маркетинг — это серия основных методов и приемов, выработанных для исследования, анализа и решения поставленных задач по наиболее полному удовлетворению потребностей клиентов, а также для определения рациональных (с финансовой точки зрения) способов ведения дел отелями [11],
Швейцарский исследователь Крипендорф определяет маркетинг в гостиничной индустрии как систематическую координацию деятельности гостиничных предприятий, а также личную и государственную политику в области туризма и гостиничного хозяйства [10],
Российский ученый Исмаев считает, что гостиничный маркетинг — это система торгово-производственной деятельности, направленная на удовлетворение индивидуальных потребностей клиентов на основе выявления и изучения спроса потребителей с целью максимизации прибыли [6],
Усилия маркетинга гостиничных предприятий должны направляться на достижение целей, причем каждый раз новых, Итак, маркетинг, по мнению Янкевича и Безрукова, — это не только реклама или разработка некой услуги, это система, которая объединяет функции и приемы маркетинга на постоянной основе, Гостиничные услуги, прежде всего, должны быть хорошим приобретением, В связи с этим гостиничный маркетинг представляет собой последовательные действия гостиничного предприятия, направленные на достижение такой цели, Поэтому достаточно логичным и обоснованным является следующее определение гостиничного маркетинга: маркетинг в гостиничном бизнесе — это система непрерывного согласования предлагаемых услуг с услугами, которые пользуются спросом на рынке и которые гостиничное предприятие способно предложить с прибылью для себя и более эффективно, чем это делают конкуренты,
Цель гостиничного маркетинга — работа, которая приносит прибыль от обслуживания и удовлетворения потребностей клиентов, С этой точки зрения маркетинг должен служить четко выраженной задаче: как успешно функционировать на рынке,
Гостиничный маркетинг призван обеспечивать наиболее полное удовлетворение существующих потребностей проживающих, а также предвидеть возможные изменения в структуре потребностей [24],
Для реализации целей гостиничного предприятия должен быть разработан комплекс маркетинга, обеспечивающий успешное взаимодействие между всеми субъектами рынка туризма»