Учебная работа. Анализ состава и стоимости потребительской корзины № 3271
Учебная работа. Анализ состава и стоимости потребительской корзины № 3271
/ 14 / СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ 1.1 Сущность и понятие потребительской корзины 1.2 Состав потребительской корзины в РФ ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ РФ ЗА 2012-2013 ГГ. 2.1 Анализ структуры и состава потребительской корзины 2.2 Анализ стоимости потребительской корзины ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ Потребительская корзина — это некий набор товаров и услуг, обеспечивающих комфортное и полноценное проживание человека на протяжении года и удовлетворяющих его минимальные потребности. От состава потребительской корзины зависит напрямую и величина прожиточного минимума. Актуальность темы связана с тем, что если на данный момент сравнивать отечественную потребительскую корзину с европейскими, то мы можем сделать следующий печальный вывод: в западных странах состав потребительской корзины — это показатель нормального уровня жизни, который у них ежегодно меняется. А в России люди, потребляющие только то, что лежит в утвержденной чиновниками корзине, действительно бедные и их уровень жизни нормальным назвать нельзя не только по западным меркам, но и по российским. С 1 января 2013 года на территории России вступила в силу новая потребительская корзина, которая будет действовать до 2018 года. В потребительскую корзину в первую очередь включены продукты питания. Во вторую группу включены непродовольственные товары — одежда, обувь, головные уборы, бельё, лекарства. Третья группа потребительской корзины состоит из услуг: коммунальные услуги, расходы на транспорт, культурные мероприятия и прочее. Правительство России решило, что с 2013 года главная часть потребительской корзины для россиян — это продовольствие, а расходы на различные непродовольственные товары и услуги зависят от цен на продукты. Гражданин РФ, находящийся на грани бедности, по мнению властей, должен тратить половину своих доходов на питание, 25% — на промтовары и 25% — на услуги. В развитых странах питание не является основной потребностью населения, помимо нее у европейцев есть и другие нужды, и все они учитываются в потребительской корзине. Целью данной курсовой работы является анализ состава и стоимости потребительской корзины. Для реализации поставленной в данной курсовой работе цели необходимо решить следующие задачи: — изучить сущность и понятие потребительской корзины; — изучить состав потребительской корзины; — проанализировать состав и стоимость современной потребительской корзины РФ. Объектом исследования в данной курсовой работе является потребительская корзина. Предметом исследования в данной курсовой работе является состав и стоимость потребительской корзины.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ
1.1 Сущность и понятие потребительской корзины
1.1 Сущность и понятие потребительской корзины
Государство, согласно Конституции, гарантирует получение минимального денежного дохода в виде заработной платы для работающих граждан и пенсий, пособий и прочих социальных выплат для соответствующих категорий населения.
Для определения размера этих выплат требуется знать величину прожиточного минимума. Это та сумма, которая требуется для поддержания здоровья и жизнедеятельности человека. Для установления размера прожиточного минимума введено понятие потребительской корзины.
Потребительская корзина — это тот минимально необходимый набор продуктов, услуг и непродовольственных товаров, который позволяет осуществлять жизнедеятельность и сохранять здоровье человека. Стоимость ее в денежном выражении составляет величину прожиточного минимума. В РФ данное понятие введено в 1997 году Федеральным законом № 134-ФЗ. Согласно ему, состав потребительской корзины определяется не реже, чем каждые пять лет.
Количественное и качественное «содержимое» потребительской корзины устанавливается на основе специальных Методических рекомендаций, разработанных правительством с участием профсоюзных объединений. Данные рекомендации определяют содержание потребительской корзины по стране в целом и отдельно по каждому субъекту РФ с учетом местных условий и традиций, а также уровня экономического развития конкретного региона.
Потребительская корзина, согласно Методическим рекомендациям, составляется с учетом научных данных о физических нормах потребления основных продуктов, статистической информации о фактическом потреблении товаров и услуг в семьях с низким доходом, возможностей государства обеспечить необходимый уровень социальной защиты.
Расчет производится отдельно по каждой из трех социально-демографических групп:
— трудоспособное население (сюда относятся мужчины до 59 лет, женщины до 54 лет);
— пенсионеры (по возрасту или инвалидности);
— дети до 15 лет.
Основными принципами формирования минимального набора продуктов питания являются:
* удовлетворение потребности основных социально-демографических групп населения в пищевых веществах, исходя из химического состава и энергетической ценности продуктов питания;
* сложившаяся структура питания с учетом фактического потребления продуктов в малоимущих семьях;
* выбор продуктов, позволяющих организовать здоровое питание при минимальных затратах;
* при формировании минимального набора продуктов питания используются действующие в РФ нормы физиологических потребностей в пищевых веществах для различных групп населения и рекомендации ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения);
* расчет химического состава и энергетической ценности минимального набора продуктов питания осуществляется с учетом их потерь при кулинарной обработке.
Продукты питания и прочие товары, составляющие требуемый минимум, объединяются в группы. Их количество приводится в натуральных показателях. Основу перечня составляет продовольственная корзина.
Продукты распределяются по категориям, для каждой из которых установлены свои нормы потребления. Это хлеб, крупы, макаронные изделия, бобовые, картофель, свежие овощи и фрукты, кондитерские изделия, сахар, мясные и рыбные продукты, яйца, молоко и молочные продукты, масло и другие жиры, а также чай, соль, специи и пр. Нормы потребления приводятся в килограммах в год (яиц — в штуках) для каждой из трех групп населения отдельно.
Кроме продуктов, потребительская корзина имеет в своем составе набор услуг и непродовольственных товаров. Это одежда, обувь, белье и головные уборы, галантерейные товары, а также канцелярские принадлежности, хозяйственные товары, лекарства и предметы первой необходимости.
Для каждого вида товара приводится отношение минимально требуемого количества в штуках (обуви — в парах) к нормативному сроку износа в годах. Так, количество предметов верхней одежды для работающего населения установлено в 3 штуки сроком на 7,6 лет, для пенсионеров — то же количество на 8,7 лет. Обуви и тем, и другим группам населения положено по 6 пар (работающим — на 3,2 лет, пенсионерам — на 3,5 лет), и т. д.
Расходы на лекарства и предметы санитарии запланированы в процентах от общих непродовольственных расходов и составляют для работающей группы — 10%, для пенсионеров — 15%.
Потребительская корзина предусматривает также затраты на оплату услуг ЖКХ согласно действующим нормативам, транспорт (измеряемые числом поездок в год), культурные услуги (их величина установлена в размере 5% от общей стоимости услуг).
Среди принципов формирования минимального набора услуг основными называют:
* удовлетворение потребности основных социально-демографических групп населения в жилье, организации быта, передвижении;
* сложившийся уровень пользования транспортными услугами;
* платный характер оказания услуг.
Потребительская корзина позволяет оценить реальную картину с товарами и услугами, а также составить размер прожиточного минимума в рамках действующего законодательства России, узнать минимальные и максимальные цены на продукты, услуги, товары, а также рассчитать уровень инфляции.
1.2 Состав потребительской корзины в РФ
C 1 января 2013 года вступила в силу новая потребительская корзина, которая будет действовать до 2018 года.
В потребительскую корзину в первую очередь включены продукты питания, которые составляют около 50% ее стоимости (для сравнения, в странах Западной Европы, эта цифра не превышает 20%).
Состав продуктов питания, которые включены в потребительскую корзину, представлен в таблице 1.1.
Таблица 1.1
Продовольственные продукты
В данном случае стоимость потребительской корзины высчитывалась так:
1) Просчитывалась сумма самых необходимых для населения продуктов питания.
2) Данная сумма умножалась на два.
При этом данные рассчитывались из учета потребления продуктов гражданами в течение года. Например, если верить данным таблицы, то один среднестатистический гражданин в течение года может употребить до 100,4 кг картофеля, не более 114,6 кг овощных культур, до 60 кг фруктов и цитрусовых, до 126,5 кг хлебобулочных изделий, 58,6 кг мясных изделий, а также 18,5% — рыбных.
Во вторую группу включены непродовольственные товары — одежда, обувь, головные уборы, бельё, лекарства. Их состав указан в таблице 1.2.
Таблица 1.2
Непродовольственные товары
Третья группа потребительской корзины состоит из услуг: коммунальные услуги, расходы на транспорт, культурные мероприятия и прочее. Их состав представлен в таблице 1.3.
Из учета прожиточного минимума гражданин России помимо ежедневных трат на продукты не должен отказывать себе в культурном отдыхе. С этой целью он может 1 раз в течение месяца сходить в театр или кино.
Таблица 1.3
Услуги
При составлении потребительской корзины чаще всего берутся за основу сведения о трудоспособном населении, о жителях пенсионного возраста и детях. При этом эксперты предпочитают сравнивать полученные данные с предыдущими годами. Так, например, если сравнивать предыдущий 2013 год и позапрошлый 2012 год, то работоспособное количество употребляемых в пищу специй, чая, соли и других приправ трудоспособным населением увеличилось в 1,5 раза. Увеличилось и потребление фруктов и овощей, соответственно на 57,5% и 21,7%.
У потребительской корзины есть и альтернатива — государственное регулирование цен. Это средство помогает только на короткий срок и не всегда помогает сдержать инфляцию. К тому же, владельцы торговых сетей, стремясь не потерять прибыль, завышают цены на те товары, которые не подлежат регулированию. Как только ограничения на цену снимаются, она начинает расти пугающими темпами и быстро догоняет цены на другие товары.
В качестве другой меры предлагается ставить на упаковках цену производителя, как это делалось в СССР. Тогда сразу станет ясно, какую накрутку делают торговые сети и какие суммы кладут себе в карман. Впрочем, не так страшны ритейлеры, как их малюют. Цивилизация постепенно приходит и на дикий отечественный рынок. Уже сейчас в торговых сетях проводятся акции, во время которых часть товара сетевики продают себе в убыток. Система торговли в России непрозрачна. Зачастую цены в магазинах увеличиваются только из-за того, что сельхозпроизводители задирают цены на свою продукцию.
Методика составления потребительской корзины далека от совершенства. В регионах, где для населения характеры невысокие доходы, люди не экономят на средствах связи. Многие предпочитают меньше потратить на еду, зато заплатить за Интернет и купить новую модель смартфона.
Структура потребления в мегаполисах подвержена регулярным изменениям, но составители корзины оставляют эти тенденции без внимания. К динамике потребления необходим дифференцированный подход. В потребительской корзине не прописаны расходы на образование и покупку компьютерной техники, хотя эти затраты становятся всё более актуальными для значительного числа семей.
Суть изменений потребительской корзины заключается в том, что правительство увеличило количество социальных обязательств со своей стороны. От государственных новаций в выигрыше останутся лишь пенсионеры, чья пенсия колеблется на уровне прожиточного минимума.
За границей беднейших граждан поддерживают другими способами. В США малоимущие граждане получают особые выплаты, которые могут быть потрачены только на продукты питания, произведённые местными предприятиями. Экономисты полагают, что подобные методы прижились бы и в условиях отечественной действительности. Данные вид поддержки разрешён в рамках ВТО. К тому же он позволит привлечь дополнительные инвестиции в сельское хозяйство.
Подходы к формированию потребительской корзины тоже существенно отличаются от отечественных. В США она рассчитывается на гражданина или семью, проживающую на конкретной территории. Обычно подсчёт осуществляется на уровне штата, но специальные сервисы рассчитывают стоимость корзины даже в конкретном городе.
Российская потребительская корзина рассчитана из принципов жёсткой экономии. В США подходы к её формированию более гуманны. Американские законодателю в перечень необходимых продуктов питания включили баранину, оливки, пончики, ветчину. Не остались без внимания алкогольные напитки и еда в заведениях общепита.
В зарубежных корзинах прописаны различные виды услуг, как минимум, отдых, ремонт и образование. Перечень непродовольственных товаров дополнен косметикой, сигаретами, бытовой техникой. Семьи, которым не хватает средств на корзину в полном объеме, получают право на льготы или талоны на продукты питания.
В отличие от США, Европа от понятия «потребительская корзина» фактически отказалась. Бедными считаются люди, доход которых не превышает половины среднедушевого дохода по стране. Для европейцев необходимый минимум потребления подразумевает посещение ресторанов, театров, тренажёрных залов.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КОРЗИНЫ РФ ЗА 2012-2013 ГГ.
2.1 Анализ структуры и состава потребительской корзины
потребительский корзина стоимость продукт
1 января 2013 г. вступил в силу Федеральный закон Российской Федерации от 3 декабря 2012 г. N 227-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации».
Согласно ФЗ, применяются новые нормы потребления потребительских товаров, а также потребительская корзина для основных социально-демографических групп населения в целом по Российской Федерации должна устанавливаться не реже одного раза в пять лет.
Продуктовая потребительская корзина, являющаяся существенной частью потребительской корзины в целом, также претерпела серьезные изменения.
Согласно Федеральному закону от 31 марта 2006 года N 44-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации», продуктовая потребительская корзина в 2012 году выглядела следующим образом (Таблица 2.1).
Таблица 2.1
Состав, объем и структура продуктовой потребительской корзины России в 2012 году (кг, %)
Согласно новому ФЗ N227, с 1 января 2013 года состав, объем и структура продуктовой потребительской корзины следующие (Таблица 2.2).
Таблица 2.2
Состав, объем и структура продуктовой потребительской корзины России с 01.01.2013 года (кг, %)
Среднестатистическим гражданином РФ в наибольшем натуральном объеме потребляются молочные продукты, хлебные продукты, овощи и фрукты.
По новым установленным нормам произошла переоценка расчетного потребления в разрезе каждой из категорий населения, среди которых представлено трудоспособное население, пенсионеры и дети.
Стоит отметить тот факт, что категория «дети» имеет наибольшую норму потребления, что связано с большим содержанием молочной продукции, фруктов и овощей в их рационе. Затем следует трудоспособное население и пенсионеры. В целом, согласно нормам, все перечисленные категории с 1 января 2013 года должны потреблять большее количество продуктов питания в натуральном выражении. Наибольшее изменение коснется трудоспособного населения — общий объем расчетного потребления вырос на 16,4%, затем пенсионеры — 14,1% и дети — 11,2% (Рисунок 2.1).
Рис. 2.1 — Изменение натуральных объемов расчетного потребления продуктов питания по категориям населения России в 2012-2013 гг. (кг/чел)
Наибольшее изменение в структуре продуктового потребления коснулось прочих продуктов, которые включают в себя соль, чай, специи и пр. — увеличение более чем в полтора раза.
Также сильно увеличена норма употребления свежих фруктов (+57,5%) и овощей (+21,7%). Однако, среди общего перечня продуктов есть и те, годовой объем потребления которых скорректирован в нижнюю сторону — молочные продукты (-20,3%), мясопродукты (-6,7%) и рыбопродукты (-5,4%). Стоит отметить тот факт, что к снижению рекомендованы продукты животного происхождения (Таблица 2.3).
Таблица 2.3
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России трудоспособным населением в 2012-2013 гг. (кг, %)
В структуре продуктовой корзины пенсионеров изменения другого характера (Таблица 2.4): увеличены нормы потребления свежих фруктов (+104,5%), мясопродуктов (+71,4%), молочных продуктов (17,8%). Что касается отрицательного изменения — масла и жиры (-9,1%) и хлебные продукты (-5,3%).
Таблица 2.4
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России пенсионерами в 2012-2013 гг. (кг, %)
Основные корректировки в детском потреблении продуктов питания, согласно ФЗ, затрагивали фрукты (+127,6%), рыбопродукты (+32,9%), мясопродукты (+30,6%) и масла и жиры (-50,0%) (Таблица 2.5).
Таблица 2.5
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России детьми в 2012-2013 гг. (кг, %)
По данным Росстата наибольшие продуктовые расходы население России несет на мясопродукты (26,02%), алкогольные напитки (14,56%) и плодоовощную продукцию (9,79%). Меньше всего среди товаров продуктовой потребительской корзины тратится на мороженое (0,49%), муку (0,59%) и группу таких продукты как варенье, джем, повидло, мед (0,62%).
Структура потребления продуктов питания за год претерпела существенные изменения.
Положительный годовой прирост доли в структуре продуктовой потребительской корзины ожидал муку (+10,5%), плодоовощную продукцию (6,7%), алкогольные напитки (4,0%). Уменьшение доли в потреблении ожидало такие товары как макаронные и крупяные изделия (-9,3%), сахар (-9,0%), и группу товаров, таких как варенье, джем, повидло, мед.
2.2 Анализ стоимости потребительской корзины
Динамика стоимости продуктовой потребительской корзины в Российской Федерации показала 9%-ный годовой рост, увеличившись с 2437 руб. (январь 2012 г.) до 2657 руб. (январь 2013 г.). Данные по стоимости продуктовой потребительской корзины представлены в таблице 2.6.