Учебная работа. Анализ себестоимости продукции предприятия (на примере ООО «СК Строительство плюс отделка») № 3223
Учебная работа. Анализ себестоимости продукции предприятия (на примере ООО «СК Строительство плюс отделка») № 3223
/ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ РЫНКА Факультет экономики и менеджмента Направление Экономика Профиль Экономика предприятий и организаций Курсовой проект по дисциплине «Экономика промышленного предприятия» на тему «Анализ себестоимости продукции предприятия (на примере ООО «СК Строительство плюс отделка»)» Выполнил: студент группы Эпио-32 Чаплыгина М.В Проверил: к.э.н., доц. Кукольникова Е.А Самара, 2014 Введение В настоящее время у всех предприятий возникает потребность в получении наибольшей прибыли с наименьшими затратами, экономии трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Все это зависит от того, как предприятие решает вопросы снижения себестоимости. Актуальность выбранной темы находит отражение в следующем. Экономический Изучение производственно-хозяйственной деятельности предприятия играет важную роль в обеспечении повышения эффективности производства. Одним из важнейших направлений деятельности предприятия является анализ себестоимости продукции. Себестоимость продукции относится к числу основных качественных показателей, характеризующих все стороны хозяйственной деятельности предприятия (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Целью курсового проекта является анализ себестоимости продукции на примере строительной фирмы. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: · изучить понятие себестоимости продукции и расходы, входящие в себестоимость продукции; · освоить методы группировки затрат, а также методы формирования и анализа себестоимости продукции; · дать характеристику деятельности ООО «СК Строительство плюс отделка»; · провести анализ состава и структуры себестоимости продукции ООО «СК Строительство плюс отделка». Объектом исследования является фирма ООО «СК Строительство плюс отделка»-строительная фирма, функционирующая на рынке жилой и коммерческой недвижимости. Предметом исследования являются состав и структура себестоимости продукции ООО «СК Строительство плюс отделка». 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ 1.1 Понятие себестоимости продукции. Расходы, включаемые в себестоимость продукции Экономичность работы предприятия характеризуется себестоимостью продукции. Себестоимость продукции (работ, услуг) — это текущие затраты на производство и сбыт продукции (работ, услуг), выраженные в денежной форме. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу. Расходы на производство, включаемые в себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг), традиционно формируются по следующим элементам [2; 1.1]: · материальные затраты; · издержки на оплату труда и отчисления на социальные нужды; · амортизация; · прочие затраты. К материальным расходам, в частности, относятся следующие затраты: 1) на приобретение сырья и (или) материалов, используемых в производстве товаров (выполнении работ, оказании услуг) и (или) образующих их основу либо являющихся необходимым компонентом при производстве товаров (выполнении работ, оказании услуг); 2) на приобретение материалов, используемых: для упаковки и иной подготовки произведенных и (или) реализуемых товаров (включая предпродажную подготовку);на другие производственные и хозяйственные нужды (проведение испытаний, контроля, содержание, эксплуатацию основных средств и иные подобные цели); 3) на приобретение инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов, лабораторного оборудования, спецодежды и других средств индивидуальной и коллективной защиты, предусмотренных законодательством Российской Федерации, и другого имущества, не являющихся амортизируемым имуществом. Стоимость такого имущества включается в состав материальных расходов в полной сумме по мере ввода его в эксплуатацию; 4) на приобретение комплектующих изделий, подвергающихся монтажу, и (или) полуфабрикатов, подвергающихся дополнительной обработке у налогоплательщика; 5) на приобретение топлива, воды, энергии всех видов, расходуемых на технологические цели, выработку (в том числе самим налогоплательщиком для производственных нужд) всех видов энергии, отопление зданий, а также расходы на производство и (или) приобретение мощности, расходы на трансформацию и передачу энергии; 6) на приобретение работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями, а также на выполнение этих работ (оказание услуг) структурными подразделениями налогоплательщика. 7) связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств и иного имущества природоохранного назначения (в том числе расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и других природоохранных объектов, расходы на захоронение экологически опасных отходов, расходы на приобретение услуг сторонних организаций по приему, хранению и уничтожению экологически опасных отходов, очистке сточных вод, формированием санитарно-защитных зон в соответствии с действующими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в природную среду и другие аналогичные расходы).[1.2] В расходы на оплату труда включаются любые начисления работникам в денежной и (или) натуральной формах; стимулирующие начисления и надбавки; компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда; премии и единовременные поощрительные начисления; расходы, связанные с содержанием этих работников, предусмотренные нормами законодательства РФ, трудовыми договорами (контрактами) и (или) коллективными договорами. [1.4] Амортизация- -это процесс постепенного переноса стоимости средств, по;мере их износа, на стоимость продукции, которая производится. Амортизируемым имуществом признаются имущество, результаты интеллектуальной деятельности и иные объекты интеллектуальной собственности, которые находятся у налогоплательщика на праве собственности, используются им для извлечения дохода и стоимость которых погашается путем начисления амортизации. Амортизируемым имуществом признается имущество со сроком полезного использования более 12 месяцев и первоначальной стоимостью более 40;000 рублей.[1.3] Прочими расходами являются: расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование (временное владение и пользование) активов организации; расходы, связанные с предоставлением за плату прав; расходы, связанные с участием в уставных капиталах других; расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции; проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов); расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями; отчисления в оценочные резервы, создаваемые в соответствии с правилами бухгалтерского учета (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.), а также резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности. [2] Кроме того, в себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании судебных решений). В зависимости от того, какие затраты включались в себестоимость продукции, выделяются следующие ее виды: * цеховая — включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции; * производственная — состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствует о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции; * полная себестоимость — производственная себестоимость, увеличенная на сумму сбытовых расходов. Этот показатель интегрировал общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции. Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая — характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия. Она рассчитывается по формуле средневзвешенной из индивидуальных себестоимостей предприятий отрасли.[6] Наконец, существуют плановая и фактическая себестоимость. Плановая себестоимость — себестоимость, определяющаяся в начале планируемого периода исходя из плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость — себестоимость, определяющаяся в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах предприятия. 1.2 Методы группировки затрат Для определения величины себестоимости продукции (работ, услуг) предприятия используют две основные группировки затрат — по «экономическим элементам» и «по статьям затрат (статьям калькуляции)» (табл. 3). На основе этих группировок разрабатываются такие документы, как смета затрат (при группировке по экономическим элементам) и калькуляция себестоимости (при группировке по статьям затрат). Группировка затрат по экономическим элементам включает 5 элементов затрат: 1. Материальные затраты за вычетом стоимости возвратных отходов (сырье и основные материалы, в т.ч. покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, энергия и др.); 2. Затраты на оплату труда; 3. Отчисления на социальные нужды; 4. Амортизация основных фондов; 5. Прочие затраты (платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на маркетинговую деятельность, расходы на подготовку кадров и т.п.). Классификация затрат по экономическим элементам необходима для: — определения себестоимости продукции в целом по предприятию за рассматриваемый период; — расчета потребности в оборотных средствах; — расчета сметы затрат; — экономического обоснования инвестиций; — вычисления показателей материалоемкости, зарплатоемкости (трудоемкости), фондоемкости продукции.[4] Группировка затрат по статьям калькуляции — организуется для целей управления в бухгалтерском учете. Наиболее типичная группировка затрат по статьям калькуляции для производственного предприятия включает следующие статьи (табл. 4). Группировка затрат по статьям калькуляции используется с целью определения себестоимости единицы продукции (см. табл. 1). Таблица 1 — Группировка затрат по статьям калькуляции
Общепроизводственные расходы — это расходы на обслуживание и управление производством. В их состав входят расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы. Общехозяйственные расходы — это расходы, связанные с управлением предприятием в целом: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи и т.д. Коммерческие расходы — расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, маркетинговую деятельность, прочие расходы по сбыту.[4] 1.3 Методы формирования и анализа себестоимости продукции Для исчисления себестоимости продукции используются специальные методы учета затрат, которые зависят от организации и технологии производства, от характера выпускаемой продукции. Основными из них являются попроцессный, позаказный, попередельный. Попроцессный (простой) метод применяется на тех предприятиях, которые вырабатывают однородную продукцию, имеют массовый характер производства и краткий период технологического процесса и где отсутствуют остатки незавершенного производства. Этот метод характерен для предприятий добывающих отраслей промышленности, промышленности строительных материалов, химической промышленности. При проведении попроцессного метода калькулирования все затраты предприятия или части предприятия суммируются и делятся на количество произведенной продукции. Позаказный метод учета — себестоимость единицы продукции рассчитывают по сумме затрат всех цехов. Этот метод используют в производствах с механической сборкой деталей, узлов и изделий в целом, где технологический процесс между цехами тесно взаимосвязан, а готовую продукцию выпускает последний в технологической цепочке цех. Позаказный метод учета и калькулирования продукции применяют в индивидуальных и мелкосерийных производствах на предприятиях тяжелой индустрии, в судостроительной промышленности, где вырабатывают продукцию в индивидуальном исполнении. Себестоимость индивидуального заказа определяется суммой всех затрат производства со дня его открытия и до дня выполнения и закрытия. В мелкосерийном производстве фактическая себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы фактических затрат по выполнению заказа на количество продукции, изготовленной по этому заказу. Отчетную калькуляцию при позаказном методе учета составляют после того, как работы по заказу будут полностью выполнены, что является существенным недостатком этого метода. Попе?едельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяется в тех отраслях промышленности, где характерно разделение технологического процесса на отдельные фазы обработки исходного материала и обрабатываемое сырье последовательно проходит несколько отдельных самостоятельных фаз обработки — переделов. Передел — это совокупность технологических операций, которые завершаются выработкой промежуточного продукта или получением законченного готового продукта. Затраты на изготовление продукции таких производств учитываются по видам однородных изделий, статьям калькуляции или переделам. Порядок учета затрат и калькулирования продукции на различных предприятиях по переделам неодинаков. На некоторых предприятиях прямые затраты в бухгалтерском учете отражаются по каждому переделу в отдельности, а стоимость исходного сырья включается в себестоимость продукции только первого передела. Себестоимость конечного продукта составляет сумму затрат всех переделов. При попередельном методе учета производства и калькулирования себестоимости продукции применяют бесполуфабрикатный и полуфабрикатный варианты. При бесполуфабрикатном варианте контроль за движением полуфабрикатов внутри цехов и между ними осуществляет бухгалтерия оперативно в натуральном выражении и без записей по счетам. При полуфабрикатном варианте рассчитывается себестоимость не только конечного продукта, но и продукции каждого передела в отдельности. Предприятия, реализующие продукцию каждого отдельного передела на сторону, применяют полуфабрикатный вариант учета затрат, остальные — бесполуфабрикатный. На предприятиях, применяющих попередельный метод учета, используют важнейшие элементы нормативного метода — систематическое выявление отклонений фактических затрат от текущих норм и учет изменений этих норм. Для анализа себестоимости продукции существуют следующие методы: Горизонтальный метод предполагает изучение абсолютных показателей статей отчетности организации за определенный период, расчет темпов их изменения и оценку. Для этого строятся аналитические таблицы, в которых абсолютные показатели отчетности дополняются показателями относительными, т.е. просчитываются изменения абсолютных показателей в сумме и в процентах. Вертикальный метод заключается в возможности проанализировать целое через отдельные его элементы, то есть определить структуру (удельный вес) — относительную долю составного элемента в общей сумме. Технология вертикального анализа состоит в том, что общую сумму принимают за сто процентов, и каждый элемент (слагаемое) этой суммы представляют в виде процентной доли от принятого базового значения. себестоимость затраты калькуляция группировка 2. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ ООО «СК СТРОИТЕЛЬСТВО ПЛЮС ОТДЕЛКА» 2.1 Характеристика деятельности ООО «СК Строительство плюс отделка» Общество с ограниченной ответственностью «СК Строительство плюс отделка» образовано 20 декабря 2000 года на основании решения собрания учредителей предприятия. Расположено в Краснодарском крае, г. Сочи, ул. Виноградная, д. 20А. Основные виды деятельности предприятия: производство бетонных, железобетонных и металлических конструкций, товаров народного потребления, стройматериалов, коммерческая, посредническая деятельность, строительно-монтажные работы. На все виды деятельности, подлежащие лицензированию, имеются соответствующие лицензии. В собственности ООО «СК Строительство плюс отделка» имеются складские и производственные площади, машины и оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь. Общая стоимость основных средств за вычетом износа на конец 2013 года составила 43561,7 тыс. руб. Общее количество работников ООО «СК Строительство плюс отделка» составляет 70 человек, в том числе промышленно-производственный персонал — 59 человек.(рис.1) Рисунок 1-Организационная структура ООО «СК Строительство плюс отделка» Проанализируем основные показатели хозяйственной деятельности предприятия и динамику их изменения за период с 2011 по 2013 годы.(табл. 2) Таблица 2-Динамика основных технико-экономических показателей работы ООО «СК Строительство плюс отделка» за 2011- 2013 гг.
За период с 2011 по 2013 год выручка от реализации продукции выросла на 27 185 тыс. руб.. Трудовой потенциал предприятия за три года снизился. Численность персонала сократилась с 72 до 70 человек, в том числе рабочих с 61 до 59 человек. Предприятие было убыточно в 2011 и 2013 году, в 2013 году прибыль предприятия составила 541,5 тыс. руб.Производственная себестоимость продукции за рассматриваемый период увеличилась на 31050. 2.2 Анализ состава и структуры себестоимости продукции ООО «СК Строительство плюс отделка» Рассмотрим состав затрат на себестоимость производимой продукции предприятия. (табл. 3) Таблица 3-Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции
Проанализировав состав затрат на производство продукции можно отметить, что предприятие использует метод формирования затрат по экономическим элементам. По данному составу видно, что в 2012 году затраты на производство продукции выросли практически по всем элементам затрат, кроме амортизации, отчисления на которую сократились на 283,8 тыс. руб. Материальные затраты на производство продукции выросли на 11018,4 тыс. руб., затраты на оплату труда на 2019,5 тыс. руб., отчисления на социальные нужды на 787,4 тыс. руб., прочие затраты на 472,5 тыс. руб. В 2013 году эта тенденция продолжилась. Затраты на производство продукции также выросли по всем элементам затрат, кроме амортизации, отчисления на которую сократились на 148 тыс. руб. Материальные затраты на производство продукции выросли на 15445,6 тыс. руб., отчисления на социальные нужды на 904,9 тыс. руб., прочие затраты на 836 тыс. руб. Общий рост затрат составил в 2012 году 14014 тыс. руб., в 2013 году 19675 тыс. руб. Для того чтобы провести вертикальный анализ себестоимости продукции предприятия приведём данный состав затрат (табл.3) в структуру затрат, т .е. определим относительную долю каждой из статей к общей сумме элементов.(табл.4) Таблица 4- Структура затрат, включаемых в себестоимость продукции Для большей наглядности представим изменение структуры издержек производства ООО «СК Строительство плюс отделка» в виде графиков. (рис.2) Доля материальных затрат в структуре себестоимости увеличилась на 5% в 2012 году и еще на 4,1 % в 2013 году и составила в конце периода 73,3 %. Трудоемкость продукции за анализируемый период наоборот снизилась. Доля затрат на оплату труда в себестоимости уменьшилась с 16.9 % до 13,9 %, доля отчислений на социальные нужды сократилась с 6,6 % до 5,8 %. Общее сокращение трудоемкости продукции составило 3,8 %, однако в абсолютном выражении затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды увеличились. Амортизационные отчисления сократились как в абсолютном выражении, так и по удельному весу. 2011 2012 2013 Рисунок 2-Структура затрат на производство ООО «СК Строительство плюс отделка» Доля амортизационных отчислений в общей структуре затрат сократилась на 2,7 % в 2012 году и на 1,3 % в 2013 году. Доля прочих затрат предприятия уменьшилась с 6,4 % до 5,4 % в 2012 году, и с 5,4 % до 5,1 % в 2013 году. Таким образом, основная доля расходов ООО «СК Строительство плюс отделка» приходится на материальные затраты и затраты по оплате труда, следовательно этим элементам необходимо уделить особое внимание. Проведём горизонтальный анализ себестоимости продукции предприятия ООО «СК Строительство плюс отделка», для этого составим таблицу с абсолютными и относительными показателями затрат на производство продукции.(табл. 5) Согласно таблице 5 можно сделать следующие выводы: в 2011 году материальные затраты составили 16935,9 тыс. руб., в 2012 году показатель увеличивается в 1,7 раза, в 2013 году в 1,6 раза, что свидетельствует о подорожание топлива и энергии, используемых на предприятии. Таким образом, за 3 года, материальные затраты увеличились в 2,6 раза и составили 44041,2 тыс. руб.. Затраты на оплату труда в 2011 году составили 4450,3 тыс. руб., в следующем году затраты увеличились в 1,5 раза, в 2013 году в 1,4 раза. За три года затраты по данной статье увеличились в 1,9 раза, то есть в конце рассматриваемого периода они составили 8373,3 тыс. руб.. Это связано с тем, что произошла смена персонала на более квалифицированный и затраты на оплату их труда значительно увеличились. Таблица 5-Горизонтальный анализ себестоимости продукции Отчисления на социальные нужды в 2011 году составили 1736,1 тыс . руб., в 2012 году они увеличились в 1,5 раза, в 2013 году в 1,4 раза. На конец рассматриваемого периода они составили 3473,2 тыс. руб., что в 2 раза больше начального года. Данное увеличение свазано с возросшей ставкой страховых взносов. Амортизационные отчисления в 2011 году составили 1535,2 тыс. руб., в 2012 году они уменьшились на 283,8 тыс. руб.,а в 2013 году на 141,8 тыс .руб., это объясняется превышением выбытия основных средств над поступлением. Прочие затраты 2011 году составили 1699 тыс. руб., в 2012 году они увеличились в 1,3 раза, а в 2013 году в 1,4 раза. За 3 года затраты по данной статье увеличились в 1,8 раза и составили на конец рассматриваемого периода 3048,4 тыс. руб.. Таким образом наибольшие затраты на производство продукции предприятия ООО «СК Строительство плюс отделка» приходятся на материальные и трудовые. Заключение В первой главе курсового проекта были рассмотрены теоретические основы предмета исследования-состава и структуры себестоимости продукции ООО «СК Строительство плюс отделка». Изучив понятие себестоимости продукции и расходы, входящие в её состав, освоив методы группировки затрат, а также методы формирования и анализа себестоимости продукции, был проведён анализ состава и структуры себестоимости продукции строительной фирмы ООО « СК Строительство плюс отделка». В первом параграфе второй главы была дана организационная и экономическая характеристика объекту исследования — « СК Строительство плюс отделка», деятельностью которой является производство бетонных, железобетонных и металлических конструкций, товаров народного потребления, стройматериалов, коммерческая, посредническая деятельность, строительно-монтажные работы. Проведенный в работе анализ показал, что в 2012 году затраты на производство продукции выросли практически по всем элементам затрат, кроме амортизации, отчисления на которую сократились на 283,8 тыс. руб. Материальные затраты на производство продукции выросли на 11018,4 тыс. руб., затраты на оплату труда на 2019,5 тыс. руб., отчисления на социальные нужды на 787,4 тыс. руб., прочие затраты на 472,5 тыс. руб. В 2013 году эта тенденция продолжилась. Затраты на производство продукции также выросли по всем элементам затрат, кроме амортизации, отчисления на которую сократились на 148 тыс. руб. Материальные затраты на производство продукции выросли на 15445,6 тыс. руб., отчисления на социальные нужды на 904,9 тыс. руб., прочие затраты на 836 тыс. руб. Общий рост затрат составил в 2012 году 14014 тыс. руб., в 2013 году 19675 тыс. руб. Проанализировав состав и структуру себестоимости продукции строительной фирмы, можно сказать что основная доля расходов ООО «СК Строительство плюс отделка» приходится на материальные затраты и затраты по оплате труда, следовательно этим элементам необходимо уделить особое внимание при выявлении резервов снижения издержек производства. Список использованных источников 1. Налоговый кодекс РФ: 1.1. п. 2, ст.253; 1.2. ст. 254; 1.3. ст. 256; 1.4. ст. 255. 2. Положения по бухгалтерскому учёту 10/99, «Расходы организаций». 3. Карпей Т.В. Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учебное пособие. Изд. 4-е испр. и доп. — Мн.: Дизайн ПРО, 2010. — 328 с. 4. Кукольникова Е.А., Нестерова С.И. Экономика предприятия (организации). — Самара: МИР, 2009. — 80 с. 5. Лешко В. Анализ себестоимости продукции // Планово-экономический отдел. — 2010. — №8. — С.25-27. 6. Фрунзе В. Себестоимость и экономика предприятия // ЭФУ. — 2009. — №11. — С.17 7. Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Хрипача. — Мн.: Экономпресс, 2009. — 464 с. 8. Экономика предприятия / Под ред. О.И. Волкова. — М.: Инфра — М, 2009. — 331 с. Allbest.ur Анализ себестоимости продукции предприятия (на примере ООО «СК Строительство плюс отделка»)
