Учебная работа. Развивающиеся страны в системе глобальной продовольственной проблемы на примере Республики Кыргызстан

Развивающиеся страны в системе глобальной продовольственной проблемы на примере Республики Кыргызстан

Оглавление

 

Введение

Глава I. Теоретические основы продовольственной проблемы

§1.1 Понятия “продовольственная проблема” и “продовольственная
безопасность”

§1.2 Развивающиеся страны в системе глобальной продовольственной
проблемы

Глава II. Анализ продовольственной ситуации и продовольственной
безопасности (на примере КР)

§2.1 Анализ продовольственной ситуации в КР

Тенденции развития сельскохозяйственного производства.

§2.2 Производство и потребление основных видов продовольствия и
сельскохозяйственного сырья в Кыргызкой Республике

2.3. Меры государства по регулированию продовольственного рынка

Глава III. Меры государственного регулирования продовольственного
рынка в развивающихся странах

§3.1 методы решения продовольственной проблемы в отдельных регионах
мира

§3.2 международная помощь в обеспечении продовольственной
стабильности

§3.3 использование альтернативных видов продуктов питания для
решения продовольственной проблемы

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Актуальность рассматриваемой темы имеет давнюю историю
и, по существу, всегда была сопоставима с проблемой выживания человеческого
социума вообще. Голод (или его угроза), как крайнее проявление этой проблемы,
очень часто являлся движущим фактором многих трагических событий в истории человечества.
За свою многовековую историю человеческая цивилизация научилась разрешать
многие проблемы, связанные с голодом, однако проблема продовольствия, как
таковая не перестала существовать. И в наши дни все больше ученых мира и
политиков с тревогой говорят об угрозе перерастания продовольственной проблемы
в глубокий международный кризис.

Недоедание или плохое качество еды является одной из главных
причин низкого веса новорожденных и плохого роста. Выжившие отстают в развитии,
подвержены болезням на всем протяжении жизненного цикла, включая детство,
юность и зрелость. Установлена взаимосвязь между недостаточным питанием в
начальном периоде жизни, включая внутриутробный период, и развитием на более
позднем этапе жизни таких хронических болезней как сердечно-сосудистые
заболевания, диабет и гипертония. В развивающихся странах ежегодно рождается
около 30 миллионов младенцев с задержкой развития, вызванной плохим питанием в
утробе матери. Недостаточно качественное питание, характеризующееся дефицитом
важнейших витаминов и минералов, остается причиной тяжелых болезней и смерти
миллионов людей во всем мире. свыше 3,5 миллиарда людей страдают от недостатка
железа, 2 миллиарда подвергаются риску, связанному с дефицитом йода, и 200
миллионов детей дошкольного возраста страдают нехваткой витамина А.

глобальная продовольственная проблема кыргызстан

Последствия плохого питания и голодания приводят к снижению
общего благосостояния и качества жизни, а также уровня развития человеческого
потенциала. недостаточное питание может влиять на производительность труда и
вести к экономическим потерям, поскольку взрослые, страдающие от пищевых
расстройств и иных связанных с питанием проблем, не способны работать;
образовательным потерям, так как дети ввиду слабости или болезни не могут
посещать школу или должным образом учиться; медицинским расходам общества на
уход за страдающими от болезней; и расходам общества на уход за
нетрудоспособными лицами, а в некоторых случаях также и за их семьями. Все эти
проблемы обуславливают актуальность темы данного исследования.

Основная цель изучения продовольственной проблемы
заключается в анализе продовольственной ситуации в мире в целом и места
развивающихся стран в ней, а также в поисках оптимальных путей решения проблемы
с помощью различных всемирных организаций и финансовых учреждений.

Для достижения поставленных целей в работе решаются следующие
задачи:

) рассмотрение и раскрытие категорий “продовольственная
проблема” и “продовольственная безопасность”;

) обзор продовольственной и сельскохозяйственной ситуации в
мире;

) определение места развивающихся стран в системе глобальной
продовольственной проблемы;

) анализ продовольственной ситуации в Кыргызской Республике
путем исследования структуры сельскохозяйственных земель и их использования,
выявление тенденции и темпов роста объемов продукции животноводства и
растениеводства;

) определение мер государственного регулирования
продовольственного рынка в развивающихся странах;

) пути смягчения современного продовольственного кризиса.

Данная работа состоит из трех глав. Первая глава состоит из
трех параграфов и посвящена теоретическим основам продовольственной проблемы. В
ней анализируется общая продовольственная ситуация в мире, а также место
развивающихся стран в системе глобальной продовольственной проблемы. Вторая
глава состоит из четырех параграфов. В этой главе производится анализ отдельных
составных частей продовольственного рынка, взаимосвязь высоких цен на
продовольствие и кризиса производителей в развивающихся странах, а также
анализируется продовольственная ситуация в Кыргызской Республике. третья глава
посвящена путям решения сложившейся продовольственной проблемы, мерам
принимаемым правительствами развивающихся стран и международным действиям в
области преодоления и сокращения числа голодающих.

Методологической основой написания работы послужили труды:
Хазбулатова “Мировая экономика ” (2008); Колесова В.П., Осьмонова М.Н. “Мировая
Экономика. Экономика зарубежных стран» (2005); Рубина Я.И. “Теория
народонаселения» (2002). Информационной базой послужили статистические
данные ФАО по числу голодающих и страдающих от различных форм недоедания за
различные периоды времени; годовой отчет ФАО “О положении дел в области
продовольствия и сельского хозяйства за 2009 год”; “Информационный бюллетень
Кыргызской Республики по продовольственной безопасности и бедности” (2009);
данные “Мониторинга проблем формирования устойчивого продовольственного рынка в
Кыргызской Республике ” (2008).

В заключении сделаны основные выводы по проведенному
исследованию.

Глава
I. Теоретические основы продовольственной проблемы

§1.1
Понятия “продовольственная проблема” и “продовольственная безопасность”

Продовольственная проблема является одной из наиболее острых
проблем современности, непосредственно относящаяся к самому физическому
существованию сотен миллионов людей. О масштабах и глубине продовольственной
проблемы свидетельствуют данные, приводимые продовольственной и
сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), согласно которым в настоящее время
несколько десятков миллионов человек обречены в результате голода на смерть и
болезни, сотни миллионов человек страдают от голода. По некоторым оценкам свыше
1,5 миллиардов людей страдают различными формами недоедания, в том числе и
«невидимым» недоеданием, когда традиционные рационы питания в целом
обеспечивают достаточное количество калорий, но не содержат минимума
необходимых белков и жиров, особенно животного происхождения, а также
микроэлементов. Из этого числа голодающих 1,02 миллиарда проживают на
территории развивающихся стран, которые характеризуются высокими темпами роста
населения, которая является одной из основных причин нехватки продовольствия
огромному количеству людей.

О зависимости темпов прироста населения и нехватки
продовольствия в свое время говорил английский экономист Т. Мальтус.

Мальтус и его теория народонаселения.

именем Мальтуса названа социально-экономическая теория —
мальтузианство — широко распространившаяся в общественной мысли, особенно в
политической экономии конца XIX века. наиболее известная работа Т. Мальтуса —
“Опыт о законе народонаселения» вышла в 1798 году. В этой работе Мальтус
предпринял попытку объяснить противоречия общественного развития не социальными
условиями, а “вечными” законами природы. Понимая биологически факторы как
решающие в процессе воспроизводства населения, Мальтус сформулировал
“естественный закон”, согласно которому, население Земли растет очень быстро —
по законам геометрической прогрессии, тогда как Производство продовольствия и
других средств существования развиваются значительно медленнее — по законам
арифметической прогрессии. По его мнению, это связано с так называемым законом
убывающей производительности последовательных затрат, что, например, для
земледелия оборачивается “законом убывающего плодородия почвы”. От роста населения
зависит состояние общества, а этот рост, в свою очередь, определяет
биологическими законами размножения. Таким образом, согласно Мальтусу и его
последователям, жизнедеятельность и развитие общества оказываются подчиненным
биологическим законам.

Центральным понятием мальтузианской теории общества является
понятие народонаселения. Народонаселение — совокупность людей, осуществляющих
свою жизнедеятельность в рамках определенных социальных общностей: человечество
в целом; групп стран; отдельных стран; различных региональных подразделений
внутри этих стран вплоть до конкретных поселений. В социологическом плане
народонаселение, его рост, плотность, расселение рассматриваются как одно из
необходимых материальных условий жизни общества. В экономической теории
народонаселение понимается как источник трудовых ресурсов и субъект
потребления. Для демографии народонаселение — это совокупность поколений людей,
различающихся по численности, возрасту и полу. В демогеографии под
народонаселением понимают совокупность тех же людей, расселенных и мигрирующих
в пределах определенной территории.

Для того чтобы понять какую роль играет народонаселение, его
прирост, темпы роста в социально-экономической реальности необходимо обратиться
к конкретно-историческому анализу динамики народонаселения Земли. рассмотрим
некоторые факты. В настоящее время, население Земли превысило 618 миллиардов
человек и продолжает стремительно расти. Чтобы представить себе, каковы темпы
этого роста, укажем, что в начале эпохи раннего палеолита численность населения
Земли равнялась примерно 100-200 тысяч человек, к началу позднего палеолита
население достигло примерно 1 миллиона человек, к началу неолита — 10
миллионов, а к его концу — 50 миллионов. увеличение темпов роста
народонаселения связано с переходом от первого культурно-хозяйственного типа —
охота, собирательство, рыболовство (так называемый, присваивающий тип
хозяйствования) — к земледелию. анализ археологических данных показывает, что
прирост численности предков человека и первых людей в период становления
общества был очень медленным. Он сдерживался суровыми естественными условиями и
низким уровнем развития производительных сил. ускорение роста народонаселения
наблюдалось каждый раз при переходе к более прогрессивному типу хозяйствования.
Так, переход от каменных орудий к металлическим, от охоты и собирательства к
скотоводству и земледелию сопровождался скачками в росте населения Земли.

Мальтус утверждал, что, несмотря на “естественное»
регулирование численности населения посредством таких факторов, как голод,
войны, эпидемии, человечество неизбежно столкнется с наступающим “абсолютным
перенаселением”. Обосновывая необходимость борьбы с этим негативным явлением,
Мальтус настаивал на регламентации браков и регулировании рождаемости. При этом
в его теории игнорируется естественная Потребность в детях и содержится призыв
к ограничению рождаемости независимо от объективных обстоятельств, которыми
определяется интенсивность данного процесса.

Под продовольственной безопасностью понимается
физическое наличие продуктов питания в достаточном количестве, возможность
доступа к указанным продуктам питания со стороны домохозяйств (продукты,
производимые в домохозяйствах, а также приобретенные через рынки и другие
источники) и потребление продуктов питания в количестве, необходимом для
обеспечения потребностей в питании.

Продовольственная безопасность и безопасность
питания
считаются достигнутыми в том случае, если имеет место наличие адекватных
продовольственных продуктов (с точки зрения количества, качества, безопасности
и социально-культурной приемлемости), обеспечен доступ и удовлетворительное
потребление и усвоение таких продуктов всеми лицами в любое время для
обеспечения активной и здоровой жизни.

Наличие продовольствия — физическое наличие
безопасного и достаточного в количественном и качественном отношении
продовольствия на любой момент времени.

Доступ — все домохозяйства и все члены домохозяйств,
располагающие достаточными ресурсами для приобретения необходимых
продовольственных продуктов (за счет производства, приобретения или помощи).

Стабильность — постоянное обеспечение наличия, доступа и
потребления пищи. В случае отсутствия стабильности, отдельные лица могут
страдать хронической или временной продовольственной необеспеченностью.

По оценке всемирного банка 33 страны находятся под угрозой
дестабилизации, вызванной инфляцией, главным образом из-за резкого роста цен на
продукты питания. В ряде стран, таких как Египет, Сенегал, Индонезия и в
некоторых других развивающихся странах, уже прокатились голодные бунты. По
данным ООН, около 100 миллионов находятся под угрозой смерти от голода, а все
завоевания на пути решения первой цели тысячелетия — сокращение вдвое крайней
нищеты и голода — уже потеряны.

Существует закономерность движения цен на продукты питания
вслед за движением нефтяных цен. Если отдельные всплески цен на продукты
питания можно непосредственно увязать с колебанием урожайности
сельскохозяйственных культур из-за цикличности солнечной активности, то рост
нефтяных цен непосредственно влияет на рост издержек сельскохозяйственного
производства. Можно отметить, что структура относительных цен является более
или менее стабильной величиной и, несмотря на отдельные отклонения, в
перспективе восстанавливается, если не будут внедрены те или иные нововведения
в массовом масштабе.

Продовольственная программа тесно связана с общей
демографической ситуацией. Так, во второй половине ХХ века существенно
изменился тип воспроизводства населения. Если сложившийся тип воспроизводства
населения в развитых странах характеризовался тем, что снижение смертности
компенсировалось снижением рождаемости, то в развивающихся эта закономерность
не соблюдается. Это проявляется в том, что снижение смертности происходит при
сохранении высокой рождаемости.

Продовольственные ресурсы в целом достаточны для обеспечения
удовлетворительного питания человечества, так что страновый аспект анализа
неправомерно отрывать от глобального. Общая географическая картина усложняется
также тем обстоятельством, что продовольственные системы более высокого
иерархического звена не образуются путем механического сложения систем рангом
ниже. особенно ощутимо это проявляется на общемировом уровне, где потоки
регулируются как национальными, так и международными экономическими,
финансовыми и политическими механизмами. В литературе были выделены 4 группы
факторов, которые влияют на глобальную продовольственную систему:

1) физико-географические условия и размещение населения
(общая площадь и распределение сельскохозяйственных земель по странам и
регионам, климатические колебания, соотношение
«население-продовольствие», географические расстояния между
государствами и т.п.);

) мировой транспорт и связь (широкий выход продуктов питания
на внешние рынки во многом был обусловлен железнодорожным строительством и развитием
морского судоходства);

) политическое положение в мире (расстановка сил, наличие
межгосударственных союзов и объединений, Использование поставок продовольствия
в политических целях);

) мировая экономика и торговля в их единстве (продовольствие
как составная часть мировых торговых потоков, роль балансовых расчетов,
многосторонних операций и т.д.).

расширение в последние десятилетия абсолютных масштабов
бедности во многих развивающихся странах, особенно в Африке, куда переместился
из Муссонной Азии центр тяжести продовольственной проблемы, происходили на фоне
общего заметного роста сельскохозяйственной продукции на планете.

Это создавало почву для тезиса, что в третьем мире уровень
потребления продуктов питания не связан непосредственно с достижением по ним
самообеспечения или быстрым подъемом аграрного производства: «В мире
достаточно продовольствия, нет денег, чтобы купить его». прочное
финансовое положение позволяет стране не только импортировать в достаточных
размерах продукты питания, но и поддерживать их Производство по тем или иным
государственным соображениям, как это наблюдается в Японии. Нагляден также
пример Саудовской Аравии, нефтедоллары которой позволили сделать крупные
капиталовложения в зерновое хозяйство и благодаря огромным субсидиям производителям
полностью удовлетворить собственные потребности в пшенице и экспортировать ее
избытки.

Ограничивает возможности смягчения напряжённой ситуации с
продовольствием быстрый демографический рост. Так только в Африке в
государствах аридной зоны за последние 30 лет производство зерновых культур
увеличилось на 20%, а население выросло в 2 раза. То есть во всем «третьем
мире» возникла проблема обеспечения продовольствием дополнительной
огромной массы людей. При этом следует учесть и проблему относительно аграрного
перенаселения, и увеличение числа занятых вне аграрного сектора: в
промышленности, на транспорте, в строительстве и энергетике. Эти сферы
деятель нуждаются в более интенсивных вложениях труда, чем традиционные
отрасли, и стимулируют повышение требований к количеству и качеству пищи.

Большое внимание на продовольственную ситуацию оказывает
быстро развивающийся в странах «третьего мира» процесс урбанизации.
Он выражается в следующем:

быстрый рост населения, не участвующего в сельскохозяйственном
производстве (увеличивается нагрузка на 1 занятого в сельском хозяйстве);

отток из деревень в города наиболее работоспособных жителей;

увеличение численности городской бедноты;

изменение продовольственных потребностей в связи с
определённой «интернационализацией» диеты (изменение рациона питания,
например, увеличение потребления пшеницы — за счёт вытеснения менее ценных
зерновых и другие).

§1.2
Развивающиеся страны в системе глобальной продовольственной проблемы

Развивающиеся страны, страны Азии, Африки, Латинской
Америки и Океании, в прошлом в большинстве своём колонии и полуколонии
империалистических держав или зависимые от них страны, которые пользуются
политическим суверенитетом, но, входя в орбиту мирового капиталистического
хозяйства, остаются в той или иной степени неравноправными
«партнёрами» высокоразвитых капиталистических государств.

К развивающимся странам относятся все страны указанных
регионов, за исключением стран социалистической системы и стран, ещё не
избавившихся от политического господства империализма, а также африканских
стран с расистскими режимами (ЮАР, Южная Родезия), японии, Новой Зеландии и
Израиля.

Термин «развивающиеся страны» пришёл на смену ранее
распространенному термину «слаборазвитые страны», который имел, более
широкое значение, т.к. охватывал и колонии; обычно в том же значении, что и
«развивающиеся страны«, употребляют и термин «третий мир«.

В число развивающихся стран входят как страны, уже более 150
лет обладающие суверенитетом (Латинская Америка), так и завоевавшие политическую
независимость после 2-й мировой войны в результате распада колониальной системы
империализма. Пестрота и разнородность социально-экономических отношений в
странах «третьего мира», равно как и различия в направлении их
исторического развития и специфика складывающихся в этих странах
производственных отношений, не позволяют объединить их на основе тех
социально-экономических критериев (формационного характера), которые объективно
объединяют каждую из двух других групп стран: страны социалистические и
капиталистические.

Из этого очевидны условность и ограниченность термина
«развивающиеся страны«, дающего возможность объединить множество
стран в основном по «негативному признаку» — по критериям отсталости
и зависимости. По уровню социально-экономического развития среди
развивающихся стран можно выделить 4 основные группы:

группа — наиболее отсталые страны тропической Африки,
для которых характерны преимущественно традиционная структура экономики,
строящейся в основном на докапиталистических производственных отношениях,
крайне низкий уровень среднедушевого дохода;

2 группа — более развитые страны тропической Африки и ряд
стран Юго-Восточной Азии, отличительной чертой которых является уже начавшийся
процесс трансформации традиционных методов хозяйствования и постепенное
размывание отсталых социальных структур;

3 группа — ряд стран Ближнего Востока и Северной Африки,
а также Малайзия и Шри-Ланка, в которых сохраняется специализация народного
хозяйства на производстве сырья на экспорт при отчетливо прослеживающейся
тенденции к созданию обрабатывающей промышленности;

4 группа — страны Латинской Америки и Филиппины,
представляющие собой наиболее развитый тип экономики; некоторые из стран этой
группы (Аргентина, Бразилия, Мексика, Чили, Венесуэла) могут быть названы
странами среднеразвитого капитализма. особняком стоит Индия, обладающая рядом
черт 2-й, 3-й и 4-й групп.

Борьба развивающихся стран за экономическую независимость
требует преодоления серьезных трудностей и препятствий. Хотя темпы роста
промышленного производства в развивающихся странах заметно возросли после
завоевания независимости, расстояние, отделяющее их по уровню экономического
развития от империалистических держав, не уменьшается, а разрыв в производстве
на душу населения непрерывно возрастает.

Экономическое и социальное развитие многих развивающихся
стран тормозится отсталой экономикой и отсталой социальной структурой, которая
характеризуется преобладанием крестьянства, промежуточных городских слоев.
Почти все развивающиеся страны страдают от огромной скрытой и частичной
безработицы, усугубляющейся так называемым демографическим взрывом, т.е. резким
ростом народонаселения, в результате снижения детской смертности при сохранении
высокого уровня рождаемости.

Крайне остро стоит продовольственная проблема. Осуществляемые
в развивающихся странах аграрные реформы, хотя и ускорили в некоторых из них
капиталистическую трансформацию сельского хозяйства и классовую дифференциацию
деревни, но привели вместе с тем к широкому распространению полукабальной аренды,
к активизации торгового и ростовщического капитала.

Развитые капиталистические страны, опираясь на своё
экономическое превосходство, на действующие в развивающихся странах
монополистические объединения и используя возрастающую задолженность
развивающихся стран и усиление их научно-технической зависимости в условиях
научно-технической революции, стремятся путём укрепления системы
неоколониализма сохранить неравноправное положение.

Ценой больших усилий молодым суверенным государствам в
основном удалось справиться с задачей удовлетворения спроса на продукты питания
первой необходимости. однако в ходе ее решения потребовались кардинальные
изменения географической направленности главных внешнеторговых потоков
продовольствия, и усилилась зависимость этих государств от иностранной
продовольственной помощи.

До второй мировой войны страны Азии, Латинской Америки и
Африки в целом были экспортерами зерна. Оно составляло одну из важных статей их
вывоза наряду с хлопком, сахаром, кофе, а также нефти. Сальдо хлебной торговли,
в 1900 г. равнявшееся +1,7 млн. т, а в 1936 г. составило +3,7 млн. т (без
Аргентины, которая традиционно выступает как крупный поставщик пшеницы и
кукурузы на внешний рынок). После второй мировой войны сальдо стало
отрицательным и, постепенно нарастая, достигло в 1987-1995 гг. среднегодового
уровня — 68,9 млн. т, или 10,6% фактического потребления зерна в этих.
Продовольственные потоки, которые ориентированы на развивающиеся страны,
формирует, прежде всего, пшеница, что повлекло за собой заметное укрепление ее
позиций в рационе питания населения третьего мира, особенно в городах.

Усиление зависимости развивающихся стран от поставок
продовольствия извне на фоне определенного прогресса их собственного аграрного
производства объясняется сложной совокупностью причин.

Во-первых, колониальные державы проводили политику вывоза
дешевого зерна и других продуктов питания из зависимых территорий даже при
наличии там серьезного продовольственного дефицита. Показательно, что из
колониальной Индии, где часто случались вспышки массового голода, только через
Карачи вывозилось в начале XX в. в метрополию ежегодно около 1 млн. т пшеницы,
или 20-35% ее сбора в пределах портового Хинтерланда. Колониальная
администрация обычно не предпринимала сколько-нибудь действенных мер по борьбе
с голодом даже в угрожающих ситуациях, тогда как в молодых суверенных
государствах в подобных случаях прилагаются усилия по приобретению
продовольствия за границей, что, естественно, получает отражение в сальдо
зернового баланса.

Во-вторых, земледелие развивающихся стран и особенное его
продовольственный сектор по-прежнему остаются еще слабо связанными с рынком.
весомая часть продаж зерна осуществляется крестьянами для погашения денежных
обязательств (уплата налогов, возврат ссуд, процентов на них и т.п.), а отнюдь
не из-за наличия товарных излишков. подобная продажа из «нужды»,
например, в странах Южной и Юго-Восточной Азии достигает, а иногда и превышает
половину объема торговых операций с продовольствием.

В-третьих, ускорение процесса урбанизации в странах третьего
мира привело из-за резкого увеличения численности городского населения к столь
же существенному расширению спроса на товарное зерно, к чему местная деревня
оказалась не готова по указанным выше причинам. Урбанизация подталкивает не только
к простому росту потребностей в товарном продовольствии, но и к качественному
изменению рациона населения. Оно начинает предъявлять Спрос на многие продукты,
которые традиционно не производились или производились в явно недостаточном
количестве в тех или других развивающихся странах. Обостряется противоречие
между складывающимся под влиянием урбанизации стандартом жизни и невозможностью
его обеспечить только за счет местных ресурсов. Снабжение населения
продовольствием ставится во все большую зависимость от внутринационального и
мирового обмена. Даже в такой отдаленной стране, как Папуа — Новая Гвинея,
импортируемые рис и консервированная рыба начинают вытеснять в качестве главных
продуктов питания традиционный батат.

наконец, в-четвертых, в земледелии развивающихся стран
усугубляется разделение труда и усиливается порайонная специализация. В
результате дополнительный спрос на товарное продовольствие предъявляют
крестьянские хозяйства, включающиеся в Производство технических и других
культур в расчете на экспорт и удовлетворение запросов молодой национальной
промышленности. Определение оптимального соотношения между производством
аграрных товаров на вывоз, с одной стороны, и продуктов питания для обеспечения
внутренних нужд, с другой, составляет на современном этапе трудную, требующую
учета динамических факторов задачу. Высокотоварное, ориентированное на экспорт
сельское хозяйство в третьем мире, особенно плантационное, превосходит
традиционные деревенские уклады по достигнутой производительности труда. однако
по мере усиления зависимости развивающихся стран от ввоза продовольствия цены
на него растут, и это ухудшение условий внешней торговли ведет к снижению
относительной отдачи готовых сырьевых отраслей сельского хозяйства. поэтому
решение продовольственной проблемы все более превращается в важную составную
часть общего вопроса совершенствования всей системы международных экономических
отношений.

Типология стран по уровню обеспеченности
продовольствием.

Многоликость рассматриваемой проблемы делает необходимым при
ее детальном анализе исследование по странам и их территориальным группам.

Можно выделить следующие типы стран по уровню обеспеченности
продовольствием:

) основные экспортеры продовольственных товаров (США, Канада,
Австралия, ЮАР, Таиланд, и некоторые государства Европейского Союза);

) малые страны, активно экспортирующие продукты питания
(Венгрия, Финляндия);

) государства, испытывающие дефицит продовольствия, но
способные его приобрести (Япония);

) страны, едва обеспечивающие свои потребности в продовольствии
собственным производством (Индия, Китай, страны Южной Америки);

) страны, чья обеспеченность продуктами питания не оказывает
практически никакого влияния на глобальную продовольственную ситуацию (Папуа —
новая Гвинея, Исландия);

) страны, испытывающие дефицит продовольствия и осваивающие
водные и земельные ресурсы для достижения самообеспечения (Египет, Индонезия,
Пакистан, Филиппины);

) страны с постоянно ухудшающимся продовольственным
обеспечением в расчете на душу населения (государства Африки к югу от Сахары);

) страны с зарождающимся продовольственным кризисом, в
которых рост населения обгоняет ресурсные возможности (Гаити, Непал,
Сальвадор).

Складывающиеся разнообразные ситуации нужно изучать,
обязательно учитывая наличие глобальной продовольственной системы. Ее
формирование относят к XIX в., когда возникает подлинно мировой Рынок
продовольствия, торговля которым ранее не выходила за пределы локальных и
региональных рынков (исключение составляли лишь пряности и немногие другие
сельскохозяйственные товары с высокой стоимостью на единицу веса).

Глава
II. анализ продовольственной ситуации и продовольственной безопасности (на
примере КР)

§2.1
анализ продовольственной ситуации в КР

Структура
сельскохозяйственных угодий и их использование.

Устойчивое развитие сельского хозяйства республики зависит от
восстановления и улучшения использования наружных сельскохозяйственных угодий
во всех регионах. сущность и его задачи на современном этапе заключаются в
сохранении и формировании структуры ресурсной базы сельского хозяйства, системы
эффективных, конкурентоспособных и устойчивых продуктопроизводителей разных
форм хозяйствования, создание нормальных социально — базовых условий для жизни
сельского населения и развития сельских территорий.

Основная проблема нормализации воспроизводства заключается в
повышении эффективности использования сельскохозяйственных угодий и
совершенствование структуры размещения по климатическим условиям республики.

В структуре сельскохозяйственных угодий по состоянию на 2008
г. пашни занимают 1200 тыс. га. (27,1%), многолетние насаждения 32 тыс. га
(0,7%), залежи 29,1тыс. га (0,7%), сенокосы 147,7тыс. га (3,4%), пастбища
3012,1 тыс. га (68,1%).

В дальнейшем улучшение продовольственной картины в республике
может быть обеспечено путем использования внутренних резервов
сельскохозяйственных производителей, совершенствования межотраслевых связей и
увеличения государственной поддержки сельского хозяйства. Наряду с этими
необходимо рационально использовать сельхозугодий с применением научно-технических
инноваций.

Таблица 2. 1.

Динамика использования земель сельскохозяйственного
назначения в КР, тыс. га

Годы

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Сельскохозяйственных
угодий в том числе:

4269,3

4261,1

4407,0

4405,3

4409,5

4421,0

пашня

1225,7

1226,9

1227,1

1201,8

1200,5

1200,0

многолетние
насаждения

34,7

33,5

33,0

32,5

32,1

32,1

залежи

14,6

14,7

14,7

28,7

28,6

29,1

сенокосы

144,4

144,5

144,9

147,4

147,6

147,7

пастбища

2849,3

2841,5

2987,3

2994,9

3000,4

3012,1

 

Источник: НСК КР

Как видно из данных таблицы сельскохозяйственные угодья в
2008году стали больше на 151,7 тыс. га по сравнению с 2003годом, пашня
уменьшились на 25,7тыс. га, многолетние насаждения уменьшились на 2,6 тыс. га,
площадь земельных залежей увеличилась на 14,5тыс. га, сенокосы на 3,3тыс. га и
пастбища на 192,2тыс. га.

анализ данных свидетельствуют о том, что за эти годы за счет
нерационального использования земельных ресурсов уменьшились в основном
пахотные земли, и наоборот, возросли площади залежей и других мало продуктивных
земельных угодий. Уменьшение эффективных пахотных земли произошло в связи с
созданием мелких частных хозяйств и отсутствием государственной поддержки при
использовании.

В земледельческой зоне Кыргызстана засоленные почвы занимают
около 500 тыс. га, солонцеватые почвы 430 тыс. га. Процессы засоления и
осолонцевания ухудшают многие свойства почв, снижают урожайность и количество
получаемой продукции. Мелиорация засоленных и солонцеватых почв улучшает их
физические и химические свойства, тем самым даст возможность создания, крупного
резерва для производства сельскохозяйственной продукции. Все эти мероприятия
должны осуществляться при помощи государственной регулировании.

На протяжении последних лет прослеживается тенденция
ежегодного роста сельхозугодий. В данном случае это заключается в том, что в
частную Собственность граждан перешли наиболее продуктивные земли. Из-за
хронического дефицита материально-технических и финансовых ресурсов и проблем
сбыта аграрной продукции в большинстве традиционно сельских территорий
население оказывается вне сферы производства. Следствием сохранения рабочих
мест и численности трудоспособного населения, его депопуляции, снижения уровня
жизни и урбанизации стало обезлюдивание сельской местности. В целом же по
республике в общей площади передаваемых в частную собственность земель доля
сельскохозяйственных нужд составляет 1049,7 тыс. га (что составляет 23,7%).

Тенденции развития сельскохозяйственного производства.

Сельское хозяйство республики является одним из основных
блоков экономической системы страны, в нем занято 36,3% экономически активного
населения и в структуре номинального ВВП его доля составила 29,0% (2007 г.)
против 35,2% в 2003г. процесс реформирования аграрного сектора республики
предусматривал решение определенных задач — сформировать многоукладную сельскую
экономику, воссоздать институт частной собственности на землю, заменить
административные методы хозяйствования экономическими, основанными на рыночных
отношениях, создать на селе условия для предпринимательской деятель и
конкуренции. В последние годы в республике прослеживаются тенденции роста
стоимости валовой продукции сельского хозяйства.

В сентябре 2009г. отмечалось снижение цен на пищевые продукты
и безалкогольные напитки. Так, за месяц цены на хлебобулочные изделия и крупы
снизились на 1,8 процента, в том числе на муку — на 2,2 процента. Также
снизились цены на фрукты и овощи — на 2,1 процента, вместе с тем, повысились
цены на сахар на 4,3 процента, свежее молоко — на 2,3 процента. (см. табл. 2.
2.).

Таблица 2. 2.

Индекс цен на основные виды продовольственных товаров по
месяцам 2009г. (в процентах к предыдущему месяцу)

Мука пшеничная

Хлеб

Лепешка

Говядина

Баранина

Молоко

яйца

Подсолнечное
масло

высшего сорта

первого сорта

Январь

96,5

94,7

96,6

99,6

102,9

105,8

102,1

104,9

93,1

Февраль

94,4

93,5

100,0

97,2

101,0

102,0

100,4

96,1

90,7

Март

97,4

97,5

99,5

98,4

100,2

100,1

93,4

93,5

96,0

Апрель

94,3

95,6

97,0

99,4

98,4

98,5

97,2

93,5

95,1

Май

94,5

95,3

99,0

99,5

100,3

101,0

96,7

101,5

92,2

Июнь

101,4

99,8

100,0

99,9

100,6

100,4

97,6

98,1

97,5

Июль

99,4

96,9

100,0

99,0

99,0

97,4

95,3

100,3

101,8

Август

98,5

97,4

100,0

99,7

98,7

97,2

98,5

101,1

101,0

Сентябрь

97,8

97,8

99,2

100,0

100,2

97,6

102,3

101,4

99,6

Таблица 2. 3.

Индекс цен на отдельные виды плодоовощной продукции по
месяцам 2009г. (в процентах к предыдущему месяцу)

Морковь

Лук

Капуста

Огурцы

Помидоры

Виноград

Яблоки

Картофель

Январь

104,0

95,9

101,8

166,0

115,3

115,5

106,3

112,1

Февраль

94,1

95,5

100,0

93,2

108,9

101,5

100,3

100,2

Март

86,9

103,2

99,8

96,4

120,9

100,0

99,7

97,7

Апрель

91,4

132,2

97,5

87,7

101,1

100,0

114,6

113,5

Май

113,3

98,5

102,7

54,0

77,2

100,0

108,4

111,3

Июнь

116,0

73,6

97,4

75,4

66,0

72,7

102,0

84,1

Июль

109,8

76,5

67,2

67,9

51,4

55,2

78,0

64,6

Август

94,2

85,6

101,8

70,4

61,9

78,5

83,8

80,0

Сентябрь

93,7

93,5

121,2

156,9

86,3

89,1

82,3

102,3

В сентябре 2009г. цены на свежие фрукты снизились на 5,0
процента, свежие овощи — на 1,6 процента.

В структуре валовой продукции сельского хозяйства
растениеводство занимает первое место и остается приоритетной отраслью во всех
регионах республики.

Зерновые культуры выращиваются во всех регионах республики,
как наименее трудоемкие и материалоемкие, имеющие стабильный рынок сбыта.
однако несоблюдение агротехнических требований, посев не сортовыми семенами не
способствует росту качественных показателей и конкурентоспособности
отечественного зерна. В последние годы 2003-2007 г. г. производство зерна стало
нерентабельным, так как казахская пшеница обладает более высокими вкусовыми и
хлебопекарными качествами.

В структуре посевных площадей зерновые занимают 54,1%, а
Производство зерна на конец сентября 2009 года составило 1674,1 тыс. т, в том
числе пшеницы — 1030,9 тыс. т. Этот объем зерна не позволяет обеспечить
продовольственную безопасность республики и ее население продовольственным
зерном, но и устойчиво развивать эту отрасль в дальнейшем.

На конец сентября 2009 года зерновых и
зернобобовых культур скошено с площади 550,4 тыс. гектаров, или 83,8 процента
от уборочной площади. С убранной площади намолочено 1676,4 тыс. тонн зерна, или
118 процентов к соответствующему периоду прошлого года.

Таблица 2. 4.

Уборка урожая сельскохозяйственных культур на конец сентября
2009г.

фактически

К соответствующей
дате прошлого года

2008

2009

+, —

в %

Убрано зерновых
и зернобобовых культур (включая кукурузу), тыс. га

596,9

550,4

-46,5

92,2

Намолочено
зерна — всего (в первоначально оприходованном весе), тыс. тонн

1420,1

1676,4

256,3

118,0

с 1 гектара,
центнеров

23,8

30,5

6,7

128,2

намолочено
пшеницы (в первоначально оприходованном весе), тыс. тонн

784,3

1030,9

246,6

131,4

Собрано табака
(в физическом весе), тыс. тонн

12,5

10,7

-1,8

85,8

Собрано
хлопка-сырца (в физическом весе) т. т.

58,7

12,1

-46,6

20,7

Накопано
сахарной свеклы, тонн

—

108

108

—

Намолочено
масличных культур, тыс. тонн

60,9

66,6

5,7

109,3

Выкопано
картофеля, тыс. га

63,8

57,3

-6,5

89,7

Накопано
картофеля, тыс. тонн

976,7

899,3

-77,4

92,1

с 1 гектара,
центнеров

153,0

157,0

4,0

102,6

Собрано овощей,
тыс. тонн

628,0

660,4

32,4

105,2

Собрано
бахчевых культур, тыс. тонн

114,5

131,0

16,5

114,4

Средняя урожайность зерновых культур по
республике составила 30,5 центнера с гектара (в первоначально оприходованном
весе), против 23,8 центнера с гектара на соответствующую дату прошлого года.

Таблица 2. 5.

Производство зерна по
территории на конец сентября 2009г.

Валовой сбор,
тыс. тонн

В процентах к
соответствующей дате прошлого года

Кыргызская
Республика

 1676,4

 118,0

Баткенская
область

96,0

123,5

Джалал-Абадская
область

276,3

122,5

Иссык-Кульская
область

190,5

125,8

Нарынская
область

22,7

51,9

Ошская область

285,3

111,8

Таласская
область

132,8

99,4

Чуйская область

668,8

126,3

г. Бишкек

0,001

100,0

г. Ош

4,0

118,4

осенью 2009 года вспахано зяби 1 505 гектаров, или 50,7
процента к соответствующей дате прошлого года. Озимых культур в целом по
республике посеяно меньше, чем в предыдущем году на 498 гектаров (на 5,7%).

Таблица2. 6.

Сев озимых культур по территории на конец
сентября 2009г.

Посеяно всего
под урожай 2010г., га

В процентах к
соответствующей дате прошлого года

Кыргызская
Республика

8241

94,3

 

Баткенская
область

1163

103,5

 

Джалал-Абадская
область

443

49,0

 

Иссык-Кульская
область

81

8,5

 

Ошская область

220

20,7

 

Таласская
область

2432

109,0

 

Чуйская область

3902

158,5

 

В период независимости и в связи с необходимостью обеспечения
населения сахаром собственного производства в республике вновь начало
интенсивно развиваться производство сахарной свеклы, ранее приостановленное в
связи с неблагоприятной почвенно-мелиоративной обстановкой земель в Чуйской
области.

В структуре посевных площадей она занимает 0,8% от общих
посевов по республике. основной объем корнеплодов получают в Чуйской долине.

Произошедшее повторное заражение посевов сахарной свеклы
корневой гнилью не позволяет хозяйствующим субъектам расширять площади посева в
Чуйской области. Это вынуждает сельскохозяйственных товаропроизводителей
увеличивать посевы в Таласской области и проводить экспериментальные посадки
свеклы в Иссыккульской и Ошской областях. Производители сахарной свеклы
(фабричной) сталкиваются с теми же проблемами, которые возникают при
производстве других технических культур: какую культуру лучше посадить, чтобы
затем реализовать урожай с наибольшей прибылью. Многие хозяйствующие субъекты
не хотят выращивать сахарную свеклу из-за трудностей со сдачей корнеплодов на
сахарные заводы (очень низкие приемочные цены). Так, в 2007. площади под этой
культурой сократились на 26,7% от уровня 2003 г. В 2005 г. на 45% стали ниже
2004 г.

Картофель выращивается во всех регионах республики, и в 2009
г. в структуре посевных площадей его удельный вес составил 20,1%, против 11,3%
в 2003г. Население республики обеспечивается картофелем полностью за счет
собственного производства, а излишки продукции экспортируются в Казахстан,
Узбекистан и другие страны. В 2009 г. его произвели 899,3 тыс. т, что больше,
чем было в 2003г на 308,2 тыс. тонн.

Животноводство

В структуре валовой продукции сельского хозяйства
животноводство

занимает 40,5 % (2007 г.) и остается второй приоритетной
отраслью в некогда животноводческой республике с развитым отгонным
животноводством.

Современное состояние животноводства, его развитие и
повышение эффективности отрасли в значительной мере зависит от прочности и
стабильности кормовой базы. Формирование кормовой базы складывается в основном
из двух источников — полевого кормопроизводства и естественных кормовых угодий.
Наша Республика горная, более 86% ее площади занято горными естественными
пастбищами, которые могут дать до 2,5-3,0 млн. т высокопитательных пастбищных
кормов, причем обеспечение животных кормами естественного производства в
земледельческих районах составляет 50%, а в горных — 70%.

 

Таблица
2. 7.

Поголовье
сельскохозяйственных животных и птицы по КР, тыс. голов

 Вид скота

2003

2004

2005

2006

2007

2008

крупный рогатый
скот

 910. 6

1004,4

1034,9

1074,8

1116,7

1168,0

в т. ч. коровы

492. 2

533,9

548,2

565,1

584,9

607,2

Свиньи

105. 5

82,8

82,7

77,8

79,6

75,0

Овцы и козы

3810. 6

3680,5

3773,6

3876,0

4046,9

4252,0

лошади

335. 2

340,5

347,2

345,2

347,5

355,5

Домашняя птица

2727. 5

4332,2

4510,9

4279,0

4472,6

4589,2

 

Источник: МСиВХ КР.

Несбалансированность кормового рациона скота и птицы в
результате слабой кормовой базы с низкой долей кормов полевого
кормопроизводства приводит к недополучению продукции. Так, в 2007 г. против
уровня 2003 г. Производство мяса (в убойной массе) снизилось на 5,0 %, если в
2003 г произведено 193,6 тыс. тонн, то в 2007 всего лишь 183,9 тыс. тонн,
производство шерсти снизилось с 11,6 тыс. тонн в 2003 г. на 10,6 тыс. тонн в
2007 г. (в физическом весе), Производство молока незначительно выросло на 1,1%.

Вышеперечисленные причины сказались и на продуктивности скота
и птицы, которая не имеет тенденций к росту, а наоборот, лишь снижается. Так,
за данный период средний надой молока на одну корову снизился и в 2007 г.
оставил 2095 кг, настриг шерсти с одной овцы незначительно изменился и остался
на уровне 3,1 кг, яйценоскость одной курицы-несушки имеет тенденцию роста.

С начала 2009г. отмечается тенденция роста объемов
производства основных видов продукции животноводства (кроме производства яиц).

Таблица 2. 8.

Производство основных продуктов животноводства по территории
в 2009г.

Скот и птица на
убой (в живом весе), (%)

Молоко сырое
(%)

яйца, тыс. шт.
(%)

Шерсть (в
физическом весе) (%)

Тонн

Кыргызская
Республика

240804
(101,4)

1032646
(103,4)

291095
(99,6)

10998
(101,2)

Баткенская
область

17632 (101,2)

72740 (101,0)

16082 (102,2)

629 (102,8)

Джалал-Абадская
область

35705 (103,7)

202874 (108,5)

34944 (108,9)

1702 (101,2)

Иссык-Кульская
область

31493 (102,8)

143841 (103,8)

55583 (101,2)

2029 (99,9)

Нарынская
область

33205 (100,3)

90382 (101,0)

5001 (96,3)

1878 (99,7)

Ошская область

49913 (101,5)

201090 (101,7)

33970 (102,5)

2142 (100,2)

Таласская
область

16176 (101,0)

64228 (102,7)

16802 (96,1)

1288 (105,3)

Чуйская область

55464 (100,3)

251754 (102,7)

126567 (96,1)

1298 (105,3)

г. Бишкек

255 (64,9)

828 74,9)

1189 (57,7)

6 (46,2)

г. Ош

961 (100,1)

4909 (94,3)

957 (104,4)

26 (108,3)

§2.2 Производство и потребление основных видов продовольствия и
сельскохозяйственного сырья в Кыргызкой Республике

Способность республики обеспечить экологически чистыми
продуктами питания свои текущие и чрезвычайные потребности за счет собственных
ресурсов является первоочередной задачей, но в последнее время эта проблема
обострилась и именно она создает непосредственную угрозу здоровью людей,
социальной устойчивости. Дороговизна продуктов питания, возрастающая бедность и
низкая платежеспособность населения могут нарушить устойчивость и стать
причиной крупномасштабных конфликтов в области продовольствия.

Анализ производства сельскохозяйственной продукции, продуктов
питания и их потребление на душу населения свидетельствует о серьезной проблеме
обеспечения продовольственной безопасности в республике.

Валовой выпуск продукции сельского хозяйства, охоты и лесного
хозяйства в январе-сентябре 2009г. составил 83434,4 млн. сомов, при этом индекс
физического объема по сравнению с соответствующим периодом прошлого года возрос
на 5 процентов

Из общего объема производства на долю
животноводства приходится 44,4 процента, растениеводства — 53,9, услуг — 1,6,
охоты и лесного хозяйства — 0,1 процента.

Таблица 2. 10.

Коэффициент самообеспеченности продовольствием в Кыргызской
Республике

.

2003 г.

2007 г.

2008 г.

Продовольственное
зерно

1

0,71

0,9

картофель

1

1,8

1,8

овощи

1

1,8

1,8

фрукты и ягоды

0,54

1,0

1,0

мясо

0,86

0,7

0,7

молоко

1

1,8

1,8

яйцо

1

1,8

1,8

сахар

0,8

0,5

0,3

растительное
масло

0,4

0,5

0,6

 

Источник: МСиВХ КР.

В 2003 г. по продовольственному зерну, картофелю, овощам и
бахчевым, молоку и яйцу коэффициент самообеспеченности составил 1,0. Если в
2003 г. его основными продуктами питания
была достаточной, кроме мяса и продовольственного зерна. Рост объемов
производства мяса сдерживается в основном за счет низкого спроса из-за
недостаточного уровня доходов потребителей.

В целях улучшения самообеспеченности населения
продовольствием в структуре сельскохозяйственного производства произошли
изменения, связанные с повышением доли продовольственных и снижением доли
технических культур.

Производство растениеводческой продовольственной продукции
опережает темпы роста производства животноводческой продукции, что обусловило
изменение направленности и сельскохозяйственного производства в пользу растениеводческой
(см. табл. 2. 11.).

Таблица 2. 11.

Производство и
потребление продуктов питания в год, кг

 2003 г.

 2005 г.

 2007 г.

2008 г.

Продовольственное
зерно: произведено

331

324,4

285,4

311,9

Потреблено в
пересчете на зерно

182

185

185

185

Картофель:
произведено

259

222

263

364,3

 потреблено

120

98,0

96,0

96

Овощебахчевые:
произведено

134,6

143

151,1

155,0

 потреблено

133

147,6

147,6

147,6

Фрукты и ягоды:
произведено

27

35

35

43

 потреблено

40,8

35,0

36

Мясо:
произведено

38,4

35,3

35,2

35,7

 потреблено

42

36

36

36

Молоко:
произведено

236,6

233

235

244

 потреблено

237

210

208

208,8

яйцо, шт:
произведено

53,1

61,0

71

76

 потреблено

49

65,0

65,0

65

 

Источник: МСиВХ КР.

Производство основных продуктов питания показывает, что
сельское хозяйство республики располагает достаточными резервами обеспечения
ими населения. необходимые энергетические потребности человека оцениваются в
2700 ккал в день. В 2005 г. потребление калорий в день на душу населения
составило 2240,2 ккал. следовательно, по уровню потребления энергетических
ресурсов Республика входит в число наименее развитых стран, несмотря на то, что
коэффициент самообеспеченности по многим базовым продуктам высокий.

Обеспеченность продовольственными товарами зависит не только
от установленной нормы и объема произведенной продукции, но и от наличия
возможности приобретать ее и потреблять.

В Кыргызстане потребление мяса на душу населения составляет
36 кг. следовательно, спрос на мясо будет расти по мере повышения дохода
населения. Потреблением молока на душу населения значительно выше, чем по
установленной в республике норме (норма 158, фактически 208 кг). Это
объясняется, во-первых, доходностью производства молока, во-вторых,
доступностью его широким слоям потребителей, по сравнению другими продуктами
животноводства.

Расходы по зерну (по хлебопродуктам в пересчете на зерно)
составили: на продовольственные цели — 65,4%, на непродовольственные цели (на
семенной материал; естественные и технологические потери при производстве,
уборке, послеуборочной обработке, первичном хранении, транспортировке,
переработке, торговле; на кормовые цели) — 34,6%.

Расходы по картофелю составили — на продовольственные цели —
68,3%, на непродовольственные цели — 31,7%p; по овощам и бахчевым:
на продовольственные цели — 96,7% (в среднем от 92,6 до 97%), на
непродовольственные цели — 3,3% (в среднем от 3% до 7,4%); по плодам и
ягодам: на продовольственные цели — 94,9%, на непродовольственные цели —
5,1%; по мясопродуктам: на продовольственные цели — 54,0%, на непродовольственные
цели — 46%; по молоку: на продовольственные цели — 92%, на
непродовольственные цели — 8%; по яйцам: на продовольственные цели — 97,5,0%,
на непродовольственные цели — 2,5%; по сахарной свекле (выход сахар): на
продовольственные цели — 10,9% (в среднем 10,5-12%), на
непродовольственные цели — 89,1% (в среднем 89,5-88%); по масличным культурам
(выход масла): на продовольственные цели — 23,3% (в среднем 15-35), на
непродовольственные цели — 76,7% (в среднем от 65-85%).

 

.3.
Меры государства по регулированию продовольственного рынка

1.      прежде всего, увеличить суммы на субсидирование
зерноводства, свекловодства, масличных культур и молочного животноводства и
предоставлять им кредиты на льготных условиях. Необходимо увеличить
субсидирование на производство зерна, сахарной свеклы до 90,0 долларов на
каждый гектар по примеру Казахстана), что позволит превысить прибыльность
производства до 20-25 %. Для обеспечения заготовки на контрактной основе с
отечественными производителями 710-810 тыс. тонн продовольственного зерна и
400-500 тыс. тонн корнеплодов сахарной свеклы потребуется около 2,0 млрд. сомов
для субсидирования из бюджета, что составит 4,2% республиканского бюджета
Кыргызской Республики.

2.      снизить издержки зерноперерабатывающих предприятий и
предприятий, выпускающих хлебобулочные изделия, путем предоставления для таких
предприятий льготных тарифов на электроэнергию, через резервы
энергопредприятий.

.        совершенствовать таможенно-тарифное регулирование
продовольственной продукции. необходимо на первоначальном уровне в целом
довести до минимума таможенные пошлины по ввозу в страну зерновых и другой
сельскохозяйственной продукции, при этом ужесточить оценку качества привозимой
продукции. Ограничить экспорт ряда продовольственных товаров за счет увеличения
таможенных тарифов.

.        Развивать механизм закупок сельхозпродукции и
продовольствия для государственных нужд. Необходимо на законодательном уровне
закрепить форму заготовок на контрактной основе с отечественными
товаропроизводителями, создать товарно-сырьевые биржы, с соответствующими
торгово-законодательными базами. С другой стороны, необходимо обеспечить
неприкосновенный государственный запас ГСМ и принять по этому поводу
соответствующий закон.

.        Необходимо закупить в других государствах не менее
80-100 тыс. т пшеницы, образовать резервные фонд и по относительно льготным
ценам, по мере необходимости, реализовать мелькомбинатам, с условием продажи
муки соответствующим пекарням по ценам, обеспечивающим их рентабельную работу в
5-8 %, а также получение дохода от продаж хлеба не выше предельных цен
установленных государством для торговых сетей.

.        Государству ежегодно необходимо дотировать из
бюджета фермеров, расширяющих посевные площади под пшеницу и увеличивающих
объем выращивания качественного зерна, а также реализующих его в первую очередь
в рамках установленных гос.закупок, заключение обоюдного контракта,
предусматривающего авансирования в размере 50-60% до начала полевых работ.
приоритетом при этом должно быть первоочередное обеспечение (реализация) фермеров
семенами зерна, нефтепродуктами, необходимой сельхозтехникой и т.д.

.        Необходимо государственное регулирование продвижения
важнейших продовольственных товаров от производителя к потребителю, для чего
необходимо формировать кластеры, образовать государственные и частные
закупочные кооперативы, которые должны обеспечивать сохранность товаров, а
также реализацию их торговым предприятиям, розничным продавцам и предприятиям
общественного питания, по ценам, при рентабельности работы в 5-8 %, что ослабит
факты спекуляции продовольственными товарами перекупщиками, специализирующихся
на оптовой закупке у производителя (фермера) мяса, молока, фруктов, овощей,
зерна и т.д., и завышающие цены в несколько раз, позволяя розничным продавцам
извлекать огромные доходы и обрекая фермеров на убытки.

Глава
III. Меры государственного регулирования продовольственного рынка в
развивающихся странах

§3.1
методы решения продовольственной проблемы в отдельных регионах мира

характер и действенность мер политического реагирования,
принятых на национальном уровне в ответ на высокие цены на продовольствие, были
различными. Во многих случаях правительства использовали существующие, уже
введенные в действие меры. Меры политического реагирования можно разделить на
три широкие категории в соответствии с их сферой действия: потребление,
торговля и производство. По всей видимости, более долгосрочные меры принимались
довольно редко.

многие страны, и особенно наименее развитые страны,
предприняли шаги, с тем чтобы гарантировать доступ малоимущих потребителей к
продовольствию с помощью разнообразных чрезвычайных мер и мер социальной
защиты. Такие меры включали распределение основных продовольственных товаров
(зерно, хлеб и молоко), выдачу наличных денег на покупку продовольствия (или
продовольствия в обмен на работу) для наиболее уязвимых групп населения —
беднейших жителей городских и сельских районов, школьников или стационарных
больных. Широко использовалось субсидирование потребительских цен, и особенно
на основные продовольственные товары. В то же время некоторые правительства
снизили и налоги на потребление. кроме того, применялись меры ценового
контроля, реализуемые путем продажи продовольствия из государственных запасов
по заранее установленным ценам или простого замораживания розничных цен на
основании изданного распоряжения.

Проведенное ФАО исследование 77 стран показывает, что в
попытке ослабить передачу воздействия роста цен на потребителей 55 процентов из
них использовали меры ценового контроля или потребительские субсидии. Хотя
подобные меры и могут быть действенным инструментом контроля цен в
краткосрочной перспективе, они весьма дорого обходятся с точки зрения скудных
бюджетных ресурсов и могут вызывать перекосы на рынке продовольственных
товаров. Меры ценового контроля могут приводить к рационированию и подавлять
стимулы производителей. Доходы в виде социальной помощи оказывают менее
искажающее воздействие, чем продовольственные субсидии, и могут быть адресно
направлены малоимущим и уязвимым группам населения, тогда как от неизбирательных
общих субсидий и мер ценового контроля в равной мере выигрывают как богатые,
так и бедные граждане. Это относится и к другим системам социальной защиты,
таким как продовольственные программы и программы по питанию.

Рисунок 3. 1.

Исследование мер политического реагирования,
проведенное ФАО

рисунок 3. 2.

Политические меры по
борьбе с высокими ценами на продовольствие

 

Источник ФАО

многие страны ввели меры торговой политики, призванные
сдерживать рост цен и обеспечивать достаточные поставки на внутренние рынки. К
их числу относится снижение тарифов для содействия импорту, запреты и Налоги на
экспорт, с тем чтобы переориентировать поставки на внутренние рынки. более
половины из 77 стран, включенных в исследование ФАО, уменьшили тарифы на импорт
зерна, а четверть ввела те или иные меры экспортного контроля: налоги или меры
физического контроля, такие как запреты и квоты. В краткосрочном плане такие
меры торговой политики целесообразны, недороги и легко осуществимы. Однако они могут
негативно сказаться на стимулах к расширению поставок продовольствия за счет
увеличения внутреннего производства, а также на мировых рынках вследствие
дальнейшего ограничения поставок и взвинчивания цен. Хотя введение налогов на
экспорт приносит государству определенные дополнительные доходы, ряд
стран-экспортеров указал, что меры экспортного контроля, а следовательно,
низкие цены на выпускаемую продукцию в сочетании с высокими ценами на средства
производства, фактически привели к сокращению выращивания зерновых. Снижение
импортных тарифов также означает потерю тарифных доходов, которые могут быть
важной составляющей общих бюджетных ресурсов для развития.

Снижение налогов для производителей, в частности
производителей зерна, широко использовалось как мера политики, направленная на
содействие росту производства, в странах с низким и средним уровнем дохода. Для
усиления стимулов использовались субсидии на Производство, прежде всего — на
производство зерна. часто применялись и субсидии на средства производства,
такие как удобрения и семена. Такие субсидии и распределение производственных
ресурсов (например, семян и удобрений) могут обеспечить кратко — или
среднесрочные стимулы к производству, однако такие программы могут оказаться
дорогостоящими и приводить к неоптимальному использованию средств производства,
особенно если они проводятся в течение длительного периода времени. Несмотря на
понимание того, что необходимо обеспечить достаточные поставки продовольствия,
некоторые страны продолжают контролировать цены производителей, устанавливая их
ниже цен свободного рынка, или закупают зерно у отечественных поставщиков по
низким ценам для создания запасов. Кроме того, реализация запасов зерна по
низким ценам оказывает понижательное давление на цены, препятствуя увеличению
внутреннего производства.

Правительства всех стран мира отреагировали на высокие цены
на продовольствие принятием самых разнообразных политических мер. Они отчетливо
выявили ограниченность набор быстродействующих мер для обеспечения поставок продовольствия
на внутренние рынки и снижения затрат отечественных потребителей. Вместе с тем
нельзя забывать о средне — и долгосрочной необходимости увеличения производства
продовольствия и о международных последствиях одностороннего выбора
национальной политики. Для определения «оптимальной» политики
необходимо учитывать целый ряд факторов, включая причины роста цен, серьезность
последствий такого роста, численность уязвимых групп населения, районы их
проживания, возможные варианты политики, маневренное пространство в политике,
которым располагает правительство, финансовое и бюджетное положение, а также
административную и организационную инфраструктуры для реализации политики. В
настоящем разделе варианты политики рассматриваются более подробно и обсуждаются
плюсы и минусы различных доступных инструментов политики. Такие инструменты
призваны решить две основные проблемы. Во-первых, оказывать прямую поддержку
потребителям, прежде всего относящимся к уязвимым группам населения, с тем
чтобы помочь им сохранить существующий уровень потребления пищевых продуктов
путем принятия так называемых мер «социальной защиты». Во-вторых,
увеличить поставки продовольствия на внутренние рынки за счет умелого
управления продовольственными запасами, торговли пищевыми продуктами или же
путем стимулирования краткосрочной ответной реакции в сфере предложения со
стороны отечественного сельскохозяйственного сектора. В конечном счете именно
повышение продуктивности и увеличение производства сельского хозяйства является
основой для обеспечения адекватных и стабильных поставок продовольствия и цен
на него в средне — и долгосрочной перспективе, и следует также позаботиться о
гарантиях того, чтобы краткосрочные чрезвычайные меры не ставили под угрозу
достижение этой цели.

Социальная защита малоимущих потребителей

«Система социальной защиты» — это обобщающий
термин, который охватывает различные программы, направленные на оказание помощи
уязвимым группам населения. К ним относятся программы адресного распределения
продовольствия, системы адресных денежных трансфертов, программы питания и
трудоустройства. Во многих странах существует одна или несколько программ
социальной защиты, характеризующихся различной степенью охвата населения и
масштабом оказания помощи. Может быть гарантирована система трудоустройства,
опирающаяся на соответствующее законода. Доводами в пользу принятия
адресных мер могут служить соображения бюджетного порядка или стремление
избежать поступления средств людям, не нуждающимся в такой помощи. Хотя
подобные меры могут быть весьма обременительными с административной точки
зрения, они тем не менее позволяют достичь узко адресной ориентированности на
получателей, не создавая искажений на рынках. Самообеспечиваемой адресности
программы «продовольствие в обмен на работу» можно также добиться за
счет выбора распределяемого продовольствия, потребляемого именно малоимущими,
или ориентации на регион, в котором проживают наиболее уязвимые группы
населения.

Одна из отмеченных проблем в контексте высоких
продовольственных цен заключается в том, что программы социальной защиты
существуют не во всех странах из-за связанных с ними бюджетных расходов и
административной сложности. Там, где их не существует, внедрить их в короткий
срок будет крайне сложно, учитывая, что для этого необходима административная,
организационная и другие виды поддержки. В случаях существования программы ее
можно расширять всякий раз, когда возникают чрезвычайные обстоятельства.

Денежные трансферты могут включать распределение денежных
средств или денежных ваучеров, и они могут быть увязаны с программами
«деньги в обмен на общественные работы» и/или с инициативами в
области микрофинансирования. Их применение обосновано там, где функционируют
продовольственные рынки, и целью принимаемых мер является улучшение доступа к
продовольствию. помимо обеспечения возможностей закупки продовольствия по более
высоким ценам, неограниченные денежные трансферты позволяют домохозяйствам
принимать решения о том, как потратить или инвестировать денежные средства.
Например, направляя трудовые усилия на сельскохозяйственную деятельность,
некоторые домохозяйства могли производить достаточно продовольствия, но
испытывать нехватку денежных средств на другие нужды, связанные с потреблением
и инвестициями. Подобные меры могут также способствовать развитию местных
рынков продовольственных и иных товаров, создавая у частного сектора больше
стимулов к участию в более крупномасштабных и более стабильных сбытовых
цепочках. однако там, где рынки функционируют недостаточно эффективно,
например, там, где они слабо интегрированы с другими рынками или где
наблюдается ограниченная реакция со стороны предложения на рост цен, подобные
меры могут приводить к товары. Концепция мер должна носить
уместный характер — в одних ситуациях повышение заработной платы в
государственном секторе как способ передачи денежных средств может помочь более
бедным городским потребителям, тогда как в других обстоятельствах малоимущие
могут быть в основном заняты в неформальном секторе и, возможно, не смогут
извлекать никакой пользы. В условиях быстрого роста цен на продовольствие
потребуется корректировка величины трансфертов, с тем чтобы поддерживать
покупательную способность, а это может оказаться сложной административной
задачей.

другие программы, цель которых состоит в том, чтобы
гарантировать доступ бедного населения к продовольствию, характеризуются
меньшей степенью гибкости, чем прямые денежные трансферты. К подобным мерам
относятся продовольственные талоны или ваучеры, обусловленные денежные
трансферты (например, в обмен на посещение школ или больниц). Такие меры, как и
денежные трансферты, оправданы в тех случаях, когда продовольственные рынки
хорошо функционируют и задачей является улучшение доступа к продовольствию.
Ваучеры могут стать параллельной валютой на рынках продовольственных и иных
товаров. Сами по себе они, аналогично неограниченным денежным трансфертам,
могут оказывать определенное положительное воздействие, стимулируя развитие
местных рынков, но ваучеры, как правило, не используются для инвестиций. В
отличие от мер, основанных на использовании денежных средств, такие программы
часто отличаются более высокими транзакционными издержками, и хотя одна из их
целей, возможно, и заключается в ограничении нежелательного потребления, но она
может оказаться труднодостижимой. Разработка таких мер может быть весьма
сложным делом. например, за рамками программ школьного питания могут оказаться
такие целевые группы населения, как бедные домохозяйства без детей, посещающих
школу. Как и в случае денежных трансфертов, важно заранее выявить любые
потенциальные нарушения в каналах сбыта частного сектора. Такие подходы, как
ваучеры, денежные трансферты и программы питания, следует внедрять только в
сочетании с адресными продажами пищевых продуктов через государственные
продовольственные магазины, если пропускная способность частных каналов не
позволяет увеличивать масштабов распределения. В противном случае это ослабит
побочные выгоды, связанные с содействием развитию местных рынков.

Местные поставки продовольствия также можно напрямую
увеличивать за счет распределения продовольственной помощи, что наиболее
целесообразно, когда главной причиной сокращения потребления является
недостаточное предложение продовольственных товаров. денежные трансферты будут
приводить в подобных случаях к слишком эффективно или при нехватке продовольствия из-за слабой интеграции
рынков, обусловленной отсутствием инфраструктуры или политическими факторами.
Кроме того, продовольственную помощь труднее использовать в нежелательных
целях, и поэтому она будет более целесообразной в подобных ситуациях. Она
позволяет также снижать бюджетную нагрузку на государственные ресурсы.

Управление рынками и запасами для увеличения
поставок продовольствия

Правительства многих стран прибегают также к разным другим
мерам, которые можно назвать «политикой управления рынком». К ним
могут относиться такие меры, как контроль цен путем административных
распоряжений, ограничения на владение запасами для частных торговцев,
ограничения на перемещение продовольственных товар между округами, меры по
борьбе с накоплением запасов, ограничения на фьючерсную торговлю основными
продовольственными товарами и операции на открытом рынке по продаж
государственных запасов продовольствии с целью снижения рыночных цен. В 1970-и
1980-е годы эти меры довольно широко применялись во многих развивающихся
странах, но после нормализации положения были отменены как неблагоприятные для
рынка или для развития частного сектора. Однако тот факт, что в периоды
продовольственных кризисов правительства обращаются к подобным мерам, указывает
на способность данной политики отчасти содействовать улучшению ситуации.

Опыт показывает, что эффект многих из этих мер может быть
весьма кратковременным. При этом они могут оказывать и дестабилизирующее
воздействие, поскольку хозяйствующие субъекты часто реагируют на них,
накапливая запасы и тем самым способствуя еще большему росту цен, что идет
вразрез с главным назначением таких мер. более долгосрочным решением данной
проблемы является принятие мер по развитию различных элементов, которые
обеспечат надлежащее функционирование и конкурентность продовольственных
рынков. Концентрация рыночной власти, которая наблюдается обычно в отношении
полуфабрикатов и переработанной сельскохозяйственной продукции, воспринимается
обществом в целом, а также правительством как одна из основных причин проблемы.
Решение заключается в проведении действенной политики по стимулированию
конкуренции, отсутствующей во многих развивающихся странах.

Важным элементом политики управления рынком являются операции
на открытом рынке, то есть распродажа государственных запасов для снижения или
стабилизации цен на внутренних рынках. Эти операции были довольно широко
распространены, но в настоящее время многие страны отказались от подобных
программ. Такие меры особенно активно используются в Азии. В качестве примеров
можно привести операции на открытом рынке, проводившиеся Продовольственной
корпорацией Индии, компанией «Бадан Урусан Логистикин» в Индонезии и
Советом по маркетингу риса во Вьетнаме. Полугосударственные предприятия
поддерживают продовольственные резервы за счет закупок на внутреннем рынке или
импорта, включая продовольственную помощь, и реализуют эти запасы, когда цены
на продовольствие начинают расти вследствие сезонных факторов либо повышения
цен на мировых рынках.

Целью таких мер является замедление роста цен на
продовольствие в краткосрочной перспективе. Однако повышение доступности
продовольствия и сдерживание цен за счет реализации государственных запасов
возможно только при наличии достаточных государственных запасов. Это может быть
весьма проблематично, учитывая тот факт, что деятельность по поддержанию запасов
требует крупных затрат. К тому же реализация государственных запасов для
предотвращения роста цен может негативно отразиться на стимулах для
производителей и трейдеров, препятствуя инвестициям и расширению производства.
В отличие от мер социальной защиты, эти операции не могут быть адресными, а
выгоду от них получают также и богатые потребители, которым, возможно, и не
требуется поддержка.

Учитывая высокие Издержки операций на открытом рынке и
потенциальную возможность возникновения непредусмотренных негативных
последствий, правительства большинства стран предпочитают в меньшей степени
полагаться на операции с запасами и в большей — на меры торговой политики по
стимулированию импорта или ограничению экспорта в целях стабилизации цен. Такие
торговые меры рассматриваются ниже. вместе с тем в странах, где правительства
не считают торговлю надежным источником обеспечения продовольствием в короткие
сроки, по-прежнему проводятся определенные операции с запасами и операции на
открытом рынке.

Снижение тарифов для увеличения импорта
продовольствия.

Импортные тарифы повышают стоимость ввозимого продовольствия,
защищая внутреннее Производство от международной конкуренции и принося
правительству тарифные доходы. снижение импортных тарифов увеличивает объем
импортируемых продовольственных товаров, что дополняет внутренние поставки и
замедляет рост внутренних цен. Снижение импортных тарифов, в отличие от
адресных мер политики, подобных описанным выше, является политикой,
затрагивающей весь Рынок в целом, и влияет на все домохозяйства, как
обеспеченные, так и не обеспеченные продовольствием. В связи с повышением цен в
течение всего 2007 года и в начале 2008 года многие страны, первоначально
снизившие тарифы, в конце концов отменили их вообще, так как мировые цены
продолжали расти. Для значительного снижения тарифов, позволяющего
нейтрализовать сильное повышение цен, необходимо существование соответствующих
возможностей, поэтому изначально тарифы должны быть достаточно высокими, чтобы
можно было приступить к их снижению. Вместе с тем, хотя «связанные»
тарифные ставки в рамках всемирной торговой организации (ВТО) могут быть
высокими, фактически взимаемые ставки — «применяемые» тарифы — обычно
бывают намного ниже. Имеющиеся данные по тарифам показывают, что в большинстве
развивающихся стран применяемые тарифы были недостаточно высокими, чтобы их
можно было использовать для стабилизации внутренних цен в условиях
стремительного роста цен. В выборке из 60 стран с низким уровнем дохода и
дефицитом продовольствия применяемые тарифы на зерновые и основные растительные
масла были довольно низкими еще в 2006 году — в среднем в диапазоне 8-14
процентов, причем в большинстве этих стран тарифы были гораздо ниже данных
средних показателей. Это означает, что снижение применяемых тарифов, даже до нуля,
было бы достаточным для стабилизации лишь небольшой части общего повышения
мировых цен, которые в 2008 году превышали по крайней мере на 50 процентов
уровень 2006 года. Поэтому нельзя полагаться на одно лишь снижение тарифов как
на способ противодействия значительному росту цен на продовольствие. снижение
или отмена импортных тарифов сокращает также тарифные доходы, которые могут
быть важным источником бюджетных средств для многих правительств. снижение всех
тарифов на импорт продовольствия до нуля обошлось бы наименее развитым странам
примерно в 2,1 миллиарда долларов США упущенных доходов.

Помимо снижения внутренних цен, а значит, ослабления стимулов
для производителей сельскохозяйственных и продовольственных товаров к
увеличению инвестиций и объемов производства, снижение импортных тарифов еще
сильнее подталкивает отечественные сектора сельского хозяйства и продовольствия
к международной конкуренции. Усиление конкуренции может представлять собой
вызов для отечественного производства продовольствия, требуя приложения
дополнительных усилий для увеличения конкурентоспособности на благо
потребителей. Однако во многих развивающихся странах сектора сельского
хозяйства и производства продовольствия отличаются слабостью и, возможно, не
смогут без труда конкурировать, особенно с импортными товарами, производству
которых оказывается поддержка. поэтому существует риск подрыва усилий,
направляемых на развитие отечественных секторов сельского хозяйства и
продовольствия. Кроме того, снижение импортных тарифов может отразиться на
обменом курсе страны, поскольку оно усиливает стимул к импорту и приводит к
сокращению валютных резервов. В результате может произойти обесценивание
национальной валюты, особенно в странах, экономика которых зависит от ведения
сельского хозяйства и производства продовольствия. Если средства производства
ресурсы для сельского хозяйства импортируются и оплачиваются во все более
дорогостоящих иностранных валютах, то это может вновь привести к опасности
роста цен на продовольствие, которая сведет на нет все то, что было достигнуто
в результате снижения цен за счет сокращения импортных тарифов.

Примерно четвертая часть стран, участвовавших в исследовании
ФАО, прибегала к той или иной форме экспортных ограничений, стремясь обеспечить
доступность продовольствия отечественного производства. Эти ограничения
варьируют от повышения или введения налогов до прямых запретов на экспорт.
Пожалуй, это были наиболее спорные из многих политических мер, введенных в
ответ на рост продовольственных цен. Действующие нормы ВТО не ограничивают,
однако, политику в области налогов на экспорт, а нормы ограничения и запрета
экспорта также довольно слабые и по сути не носят обязывающего характера. В
результате перенаправления на внутренние рынки определенного объема продовольственных
товаров, которые в противном случае были бы поставлены на экспорт, произошло
снижение внутренних цен, облегчившее бремя потребителей. Введение налогов на
экспорт увеличивает налоговые доходы правительства, которые могут быть
использованы на финансирование других мер, например, в области социальной
защиты. С другой стороны, ограничение экспорта, снижая внутренние цены,
сокращает также стимулы для производителей. Они могут изъять ресурсы из
производства налогооблагаемых сырьевых товаров и направить их на реализацию
других видов деятель. Таким образом, конечным результатом может стать
снижение продуктивности и производства, что, в свою очередь, может
нейтрализовать снижение цен, то есть свести на нет первоначальную цель, ради
которой проводилась сама Политика. Однако главное критическое замечание
относительно ограничений на экспорт заключается в том, что они уменьшают
размеры международного рынка и могут усилить нестабильность цен на мировых
рынках, нанося тем самым удар потребителям других стран. Это особенно верно в
тех случаях, когда страна, вводящая ограничения на экспорт, является крупным
экспортером той или иной продукции или когда на международном рынке обращаются
небольшие объемы продукции.

Ограничения на экспорт имеют и более долгосрочные последствия:
у производителей в странах-экспортерах могут пропасть стимулы к инвестированию
средств в сельское хозяйство, а это негативно скажется на конкурентоспособности
цен экспортируемой продукции на международных рынках. В странах, являющихся
чистыми импортерами, это может подорвать товаров и привести к введению
политики импортозамещения. Ограничение на экспорт, как и снижение импортных
тарифов, может повлиять на обменные курсы. В связи с падением экспортной
выручки национальная валюта будет испытывать понижательное давление, что
вызовет подъем внутренних цен на импортируемые товары, в том числе на средства
производства для сельского хозяйства (и создаст дополнительный отрицательный
стимул к расширению производства продовольствия).

Преодоление трудностей и организационных
недостатков в сфере предложения

В среднесрочной и долгосрочной перспективе конструктивным
решением задачи обеспечения стабильности поставок продовольствия и цен на него
считается повышение продуктивности и увеличение производства. В принципе
высокие цены на сельскохозяйственную продукцию дают производителям стимул к
увеличению производства. В этом смысле высокие цены на продовольствие могут
рассматриваться как благоприятная возможность. Однако во многих случаях для
того, чтобы реализовать эту ответную реакцию со стороны предложения, необходимо
преодолеть многочисленные трудности в сфере предложения. К ним относятся не
только высокие затраты на средства производства и многочисленные препятствия,
связанные с инфраструктурой, но и организационные недостатки, которые приводят
к неэффективности систем сбыта и проблемам доступа к средствам производства,
кредиту и технологиям. Организационная слабость является важной причиной низкой
продуктивности сельского хозяйства развивающихся стран, особенно производства
продовольствия в Африке.

В большинстве случаев трудности в сфере предложения
невозможно устранить и преодолеть в течение короткого периода времени. Тем не
менее могут существовать определенные возможности для принятия срочных мер по
улучшению доступа к необходимым факторам производства, таким как семена и
удобрения, позволяющих повысить доступность продовольствия в следующий
вегетационный период. Такие срочные меры в случае их эффективной реализации
могут повысить доходы мелких производителей и, возможно, ослабить рост цен на
местных рынках, способствуя тем самым улучшению состояния питания семей,
являющихся чистыми покупателями продовольствия. Вместе с тем реализация
программ по улучшению доступа к средствам производства может потребовать
значительных бюджетных средств. Такие программы могут включать эффективные сети
социальной защиты (например, распределение семян и удобрений), правильно
нацеленные субсидии на селективное снижение стоимости удобрений и семян, а
также оказание поддержки финансовым учреждениям для облегчения кредитных
ограничений. необходимо тщательно планировать усилия по улучшению доступа к
средствам производства в краткосрочной перспективе, чтобы избегать любых
потенциально неблагоприятных побочных действий, учитывая при этом доступность
дополнительных средств производства и возможного воздействия на
распределительные сети частного сектора. В случаях нормального функционирования
рынков средств производства и наличия таких ресурсов, но отсутствия у
производителей ликвидности для их приобретения, целесообразно использовать
системы ваучеров, поскольку бесплатное распределение может подрывать
функционирование рынков средств производства. При неэффективном
функционировании рынков средств производства возможно распределение пакетов
социальной помощи. Однако в случае слабой интеграции местных рынков готовой
продукции подобные меры, призванные способствовать увеличению производства,
могут приводить к падению местных цен на продовольственные товары в ущерб
производителям и наемным рабочим.

Краткосрочные меры по улучшению доступа к средствам
производства следует дополнять и подкреплять более долгосрочными мероприятиями
по устранению организационных недостатков, включая оказание содействия развитию
частного сектора. Такие мероприятия предусматривают разработку и
распространение усовершенствованных технологий с помощью более эффективных
систем распространения опыта, развитие рыночной и кредитной инфраструктуры и создание
потенциала. Поддержка должна быть особо сфокусирована на создании возможностей
для бедных сельских производителей (которые менее всего способны реагировать на
изменение рыночных сигналов) расширять свое Производство и реализовывать свою
продукцию на рынке. зачастую они не располагают даже основной информацией
необходимой для принятия рациональных и эффективных решений о том, что и как
следует производить. Им нужна информация о рыночных возможностях, тенденциях
цен, надлежащих наборах средств производства и об альтернативах производства и
сбыта. Исследования в области сельского хозяйства должны быть сосредоточены
именно на нуждах бедных сельских производителей. кроме того, необходимо с
помощью более эффективных систем распространения опыта укреплять их возможности
пользоваться результатами исследований. Способность отдельных мелких
производителей содействовать увеличению поставок продовольствия ограничена
экономикой реализации готовой продукции и закупок средств производства, для
рентабельности которых требуется определенный масштаб деятель. Например,
при транспортировке удобрений достигается значительный эффект масштаба, и
снабжение отдельных мелких производителей, потребности которых невелики, может
оказаться экономически невыгодным. Вместе с тем отдельные мелкие производители
могут воспользоваться данным эффектом масштаба, если они организуются для
сотрудничества с целью получения доступа к средствам производства (включая
) и сбыта готовой продукции. Объединение в группы для совместного сбыта
готовой продукции может обеспечить эффект масштаба, позволяющий снизить
издержки на хранение продукции и ее транспортировку на Рынок. Объединения
сельскохозяйственных производителей, кооперативы и ассоциации производителей
могли бы помогать мелким производителям в получении более эффективного доступа
к средствам производства и рыночным продуктам на более выгодных условиях.
Однако многие организации производителей слабосильны. Они сами нуждаются в
поддержке для укрепления потенциала, необходимого им для выполнения этой роли.

 

§3.2
международная помощь в обеспечении продовольственной стабильности

В мире ширится консенсус в отношении того, что надлежащей
мерой политического реагирования на устойчиво высокие цены на продовольствие
должен быть пакет мер социальной защиты для удовлетворения неотложных
потребностей в обеспечении продовольственной безопасности и оказания адресной
помощи тем, кто пострадал больше всего, в сочетании с мерами по стимулированию
и облегчению реакции со стороны предложения в целях стабилизации поставок и цен
в средне — и долгосрочной перспективе. Признается, однако, и то, что не все
развивающиеся страны будут располагать ресурсами, учреждениями или знаниями,
необходимыми для разработки и реализации такой политики. системы социальной защиты
дорого обходятся бюджету и обременительны в административном плане. Политика,
нацеленная на устойчивое расширение поставок продовольствия, также требует
больших бюджетных расходов, необходимых для нейтрализации тенденции к
сокращению инвестиций в сельское хозяйство. поэтому многие обращаются к менее
дорогостоящей и более простой для реализации политике, призванной повысить
доступность продовольствия и обуздать рост цен на внутренних рынках, но она
может подорвать стимулы производителей к увеличению производства и повышению
продуктивности и может оказать негативное воздействие на торговых партнеров.
Следовательно, многим странам необходима международная поддержка в форме
ресурсов и технической помощи. проблема внутренней политики имеет и
международное измерение, сильнее всего проявляющееся в случаях введения
ограничений на экспорт, поскольку политика, проводимая одной страной для
повышения доступности продовольствия на местах и сдерживания роста цен, может
сокращать доступность и повышать цены в других странах. Такое положение дел
требует проведения по меньшей мере международной дискуссии по вопросам
вариантов политики для стимулирования координации и предотвращения
неблагоприятных побочных действий. вопросы высоких цен на продовольствие и
последствий проводимой политики разрешения продовольственной проблемы касаются
не только развивающихся стран. Варианты политики, избираемые развитыми
странами, например, в отношении биотоплива, также актуальны для обсуждения
необходимых действий. В более общем плане многие аспекты развития событий и
политики, связанных с международными продовольственными рынками, касаются ВТО и
являются предметом переговоров в рамках Дохийского раунда. порядок,
согласованный в рамках ВТО, оказывает влияние на выбор мер политического реагирования
на высокие продовольственные цены.

Высокие цены на продовольствие — это вопрос общемирового
значения, и, следовательно, он является предметом международного обсуждения и
международных действий. Международное сообщество мобилизовало себя на борьбу с ситуацией,
в которой оно усмотрело международный продовольственный кризис, с помощью мер
по смягчению негативных последствий высоких цен на продовольствие для
малоимущего и лишенного продовольственной безопасности населения и по оказанию
содействия миллионам бедных сельскохозяйственных производителей во всем мире в
использовании благоприятной возможности, которую создает возросший спрос на их
продукцию. Неотложные потребности малоимущего населения в продовольствии
обеспечиваются путем реализации краткосрочных мер, которые включают увеличение
ресурсов для оказания продовольственной помощи и для укрепления систем
социальной защиты в развивающихся странах, оказание более существенной
поддержки платежному балансу и бюджету для содействия оплате растущей стоимости
продовольствия и энергоносителей и финансирование программ чрезвычайной помощи,
нацеленных на увеличение сельскохозяйственного производства в странах с
дефицитом продовольствия.

В среднесрочной перспективе прилагаются усилия к тому, чтобы
вновь поставить сельское хозяйство в центр повестки дня в целях развития, для
чего необходимо нейтрализовать долгосрочную тенденцию к сокращению инвестиций в
сельское хозяйство, чтобы гарантировать его способность по-прежнему
удовлетворять потребности мирового населения, которое становится все более
многочисленным, урбанизированным и состоятельным. Кроме того, стимулируется
более тесная координация политики, с тем чтобы способствовать странам в выборе
эффективных политических решений, максимально повышать уровень взаимодействия в
ответ на рост цен на продовольствие и избегать ситуаций, при которых рыночные
меры одной страны наносят ущерб другим странам.

ИБРЦП, развернутая в декабре 2007 года, ставит целью решение
текущих проблем, чтобы предотвратить дальнейшее ухудшение ситуации. В рамках
ИБРЦП были приняты чрезвычайные меры в 57 странах стоимостью в 40 миллионов
долларов США. Значительная часть работы, проделанной ФАО, связана с увеличением
масштабов действующих программ для оказания поддержки сельскому хозяйству и
восстановлению средств к существованию малоимущего сельского населения, 80
процентов которого зарабатывает на жизнь ведением сельского хозяйства. ФАО
работает в тесном контакте с партнерами по Организации Объединенных Наций,
прежде всего со Всемирной продовольственной программой и международным фондом
сельско-хозяйственного развития, а также со всемирным банком, Международным
валютным фондом, региональными организациями и банками развития.

Меры, принимаемые в рамках ИБРЦП, обеспечивают в основном
первоначальный капитал; они охватывают только самые неотложные потребности
мелких производителей в странах с низким уровнем дохода и дефицитом
продовольствия и направлены на создание среди них возможностей, позволяющих
увеличить объемы сельскохозяйственного производства в предстоящие посевные
сезоны.

В программном документе ИБРЦП кратко перечислены типы мер,
которые странам следует реализовать в краткосрочной перспективе (с настоящего
времени и до конца 2009 года), чтобы подготовиться к кризису в области
продовольственной безопасности, возникающему в результате высоких цен на
продовольствие:

.        предоставление семян, удобрений и инструментов и
оказание эффективных услуг по распространению знаний для обеспечения
оптимального использования поставленных средств производства, что заложит
основы для устойчивой интенсификации производства в будущем;

. проведение работы по модернизации инфраструктуры, например,
систем орошения, рыночной инфраструктуры и улучшению сельских дорог;

. укрепление технических знаний для увеличения стоимости
конечной товарной продукции мелких сельхозпроизводителей за счет выращивания
более качественных и более урожайных сортов культур или за счет использования
методов переработки, позволяющих разнообразить продукцию, а также содействие
заключению надежных и выгодных для производителей контрактов на поставки с
сельскохозяйственными компаниями;

. сокращение потерь (иногда составляющих до одной пятой
урожая) за счет улучшения обработки, молотьбы и складирования, защиты
сельскохозяйственных культур и животных от вредителей, болезней и заболеваний
(например, при помощи систем комплексной борьбы с вредителями) и принятие мер
по ограничению последствий стихийных бедствий.

Во всех перечисленных областях ФАО предлагает техническую и
политическую помощь и консультации, создание потенциала, а также оказание
поддержки доставкам в рамках реализуемых ею значимых чрезвычайных программ.
Программный документ ИБРЦП, дополненный планами действий и конкретными
проектными/программными предложениями, разработанными со странами, используется
сейчас для мобилизации ресурсов, необходимых для выполнения национальных планов
действий. Поддержка в рамках ИБРЦП оказывается по запросу стран. Точные нужды
определяются оценочными миссиями и также в ходе консультаций с правительствами.
Их главная задача — выявление наиболее уязвимых групп, сильнее всего
пострадавших от повышения цен на продовольствие.

затем определяются возможные варианты реагирования и
политические меры. К отдельным сферам действия относятся:

. разработка программ продовольственной безопасности, систем
социальной защиты и сетей социальной поддержки;

. улучшение доступа к важнейшим средствам производства, таким
как семена и удобрения;

. оказание помощи в совершенствовании управления водными и
почвенными ресурсами;

. оказание технической помощи во всех перечисленных выше
областях;

. оказание политической помощи, включающей проведение оценки
текущей сельскохозяйственной и торговой политики, тарифов, налогов, мер
ценового контроля, конкурентной и рыночной политики и политики обеспечения
продовольственной безопасности.

Самым неотложным приоритетом является обеспечение доступа к
продовольствию для наиболее уязвимого населения. Расширенные программы
социальной защиты, считаются наиболее действенным способом достижения этого
приоритета. Они включают помощь в виде продовольствия, ваучеров или денежных
трансфертов, программы трудоустройства (продовольствие или деньги в обмен на
работу), программы школьного питания и страхования. необходимо увеличить
масштабы адресных программ, ориентированных на наиболее уязвимые группы
населения. Следует также отметить, что программы социальной защиты сопряжены со
значительными бюджетными расходами, для покрытия которых многим развивающимся
странам потребуется международная поддержка.

Повышение цен на продовольствие взвинчивает стоимость
продовольственного импорта стран с дефицитом продовольствия, что в комплексе с
более высокими ценами на энергоносители вызывает необходимость содействовать
обеспечению равновесия платежного баланса. МВФ и всемирный банк должны играть
важную роль в оказании этим странам помощи с платежным балансом и бюджетом. Их
неспособность справиться с этой ролью рискует поставить под угрозу реализацию
важных программ и проектов развития, так как скудные национальные ресурсы будут
тратиться на удовлетворение насущных потребностей в импорте продовольствия.

Несмотря на стремительный рост потребности в
продовольственной помощи, объемы ее сокращалась. По мере повышения
продовольственных цен организациям по оказанию помощи приходилось тратить все
больше средств на закупку продовольствия. В результате такие учреждения, как
ВПП, вынуждены были просить дополнительное финансирование, чтобы хотя бы
сохранить текущие уровни оказываемой помощи. Их трудности усугубились еще
больше из-за роста транспортных издержек. учитывая высокие цены на
продовольствие, необходимо нейтрализовать тенденцию к сокращению
продовольственной помощи, обеспечив более существенную международную поддержку
организаций по оказанию помощи, в частности ВПП и ЮНИСЕФ. высокие цены на продовольствие
и топливо означают, что при том же объеме ресурсов продовольственную помощь
будет получать меньшее число людей.

Поставки продовольственной помощи ВПП почти непрерывно
сокращались: с 15 миллионов тонн в 1999 году до 7 миллионов тонн в 2006 году. В
период 2002-2007 годов затраты ВПП на доставку продовольствия получателям
выросли более чем на 70 процентов. Дальнейшее их увеличение в конце 2007 года и
начале 2008 года означало дополнительные затраты просто для поддержания
существующего низкого уровня оказываемой помощи. ВПП и ЮНИСЕФ обладают обширным
опытом в сферах разработки программ социальной защиты и обеспечения адресной
направленности этих программ на наиболее уязвимые группы населения, в
особенности на женщин и детей. Однако для того, чтобы эффективно реагировать на
текущую ситуацию, им требуются дополнительные ресурсы.

Рисунок 3.3.

Официальная помощь в целях развития (ОПР)

В краткосрочной перспективе существуют определенные
возможности увеличения поставок продовольствия за счет внутреннего
производства. Поддержка должна быть особо направлена на создание условий для
бедных сельских производителей (которые менее всего способны реагировать на
изменение рыночных сигналов), позволяющих им расширять свое Производство и
воспользоваться благоприятной возможностью, которую открывают более высокие
цены на сельскохозяйственные товары.

фактически производство зерновых в странах с низким уровнем
дохода и дефицитом продовольствия (без учета Индии и Китая) сократилось в 2007
году на 2,2 процента, в то время как мировые цены росли. Объемы урожаев во
многих из этих стран по-прежнему гораздо ниже, чем в остальном мире, поскольку
они отстают в использовании удобрений, высокоурожайных сортов, орошения и
комплексной подкормки, а также в борьбе с вредителями и в проведении
почвозащитной обработки. Оказание международной помощи может содействовать
обеспечению необходимых семян и удобрений.

§3.3
использование альтернативных видов продуктов питания для решения
продовольственной проблемы

В международном научном сообществе существует четкое
понимание того, что в связи с ростом народонаселения Земли, которое по
прогнозам ученых должно достичь к 2050 году 9-11 млрд. человек, необходимо
удвоение или даже утроение мирового производства сельскохозяйственной
продукции, что невозможно без применения генетически модифицированных растений,
создание которых многократно ускоряет процесс селекции культурных растений,
увеличивает урожайность, удешевляет продукты питания, а также позволяет
получить растения с такими свойствами, которые не могут быть получены
традиционными методами. И пока ученые всего мира спорят о вреде и пользе этих
продуктов, миллионы людей уже употребляют их, пребывая в счастливом неведении.

Генетически
модифицированные организмы (ГМО)  создаются методами генной инженерии —
науки, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма
фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных
свойств.

Экспериментальное создание генетически
модифицированных организмов началось еще в 70-е годы XX века. В 1992 г. в Китае
стали выращивать табак, устойчивый к пестицидам. В 1994 г. в США появились
генетически модифицированные помидоры, устойчивые к транспортировке. С этого
времени производство ГМП набирало обороты и сейчас мы можем встретить ГМ сою,
кукурузу, рис, картофель, помидоры, сахарную свеклу, пшеницу, горох,
подсолнечник, папайю, хлопок, табак, коров с повышенной жирностью молока,
лосося, который может жить как в соленой, так и в пресной воде и многих других
организмов.

Генетически модифицированные продукты
стали одним из достижений биологии XX в. Но основной вопрос — безопасны ли такие
продукты для человека, пока остается без ответа. Проблема ГМП актуальна,
поскольку в ней экономические интересы многих стран приходят в противоречие с
основными правами человека.

нужно отметить, что ни одна новая
технология не была объектом такого пристального внимания ученых всего мира. Все
это обусловлено тем, что мнения ученых о безопасности генетически модифицированных
источников питания расходятся. Нет ни одного научного факта против
использования трансгенных продуктов. В тоже время некоторые специалисты
считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, передача
заданных свойств сорнякам, влияние на биоразнообразие планеты, и главное —
потенциальная опасность для биологических объектов, для здоровья человека путем
переноса встроенного гена в микрофлору кишечника или образование из
модифицированных белков под воздействием нормальных ферментов, так называемых
минорных компонентов, способных оказывать негативное влияние.

Большинство людей не знают о ГМП и
возможных последствиях их использования. раньше люди боялись стихийных
бедствий, войн, теперь становится опасно есть мясо и овощи. Чем выше
технология, тем выше риск. Людям следует постоянно помнить о простой
закономерности: всякая технология имеет очевидные плюсы и неизвестные минусы.

Путем генной инженерии возможно повышение
урожайности на 40-50%. За последние 5 лет в мире земельные площади, используемые
под трансгенные растения, увеличились с 8 млн. га до 46 млн. га. В регионе ЕС
генетические технологии используются в основном в животноводстве: около 40%
производимого мяса составляют генные продукты. наиболее быстрыми темпами здесь
идет выращивание и переработка генно-гормональной говядины. Набирают темпы
гормонально-генные преобразования животных и в США. Уже свыше трети посевов в
растениеводстве США приходится на генные сорта. Там особенно преуспели в
выращивании и переработке сои, кукурузы, пшеницы и кормовых культур. В
2005-2008 гг. этот показатель достиг 55-70%. Быстро развивается генное
растениеводство и в Канаде. Словом, генетическая революция может уже в
ближайшее время преобразить не только потребительский рынок, но и повлиять на
бьют тревогу ВОЗ, ФАО,
международные экологические организации. Япония, Австралия, новая Зеландия,
Китай, многие развивающиеся и бывшие соцстраны в 1998-2000 гг. вообще запретили
импорт ГМП, ибо исследования их ученых подтвердили, что потребление ГМП ведет к
неблагоприятным, причем необратимым, изменениям в организме человека.

Между США и ЕС развернулась настоящая
торговая война по вопросам экспорта-импорта ГМП. В прошлом году 10 стран-членов
ЕС запретили импорт генетически модифицированного зерна, мяса и изделий из
такого сырья. Вашингтон, напротив, вводит ограничения на импорт мяса из ЕС.

Генная инженерия в корне отличается от
выведения новых сортов и пород. Искусственное добавление чужеродных генов грубо
нарушает точно отрегулированный генетический контроль нормальной клетки.
Манипулирование генами коренным образом отличается от комбинирования
материнских и отцовских хромосом, которое происходит при естественном
скрещиваний.

последнее десятилетие ученые строят неутешительные
прогнозы относительно быстрорастущего потребления сельскохозяйственных
продуктов на фоне снижения площади посевных земель. Решение данной проблемы
возможно с помощью технологий получения трансгенных растений, направленных на
эффективную защиту сельскохозяйственных культур и увеличение урожайности.

Получение трансгенных растений является на
данный момент одной из перспективных и наиболее развивающихся направлений
агропроизводства. существуют проблемы, которые не могут быть решены такими
традиционными направлениями как селекция, кроме того, что на подобные
разработки требуются годы, а иногда и десятилетия. Создание трансгенных
растений, обладающих нужными свойствами, требует гораздо меньшего времени и
позволяет получать растения с заданными хозяйственно ценными признаками, а
также обладающих свойствами, не имеющими аналогов в природе. Примером
последнего могут служить полученные методами генной инженерии сорта растений,
обладающих повышенной устойчивостью к засухе.

Создание трансгенных растений в настоящее
время развиваются по следующим направлениям:

1. Получение сортов сельскохозяйственных культур с
более высокой урожайностью.

2. Получение сельскохозяйственных культур, дающих
несколько урожаев в год (например, существуют ремонтантные сорта клубники,
дающие два урожая за лето).

3. Создание сортов сельскохозяйственных культур,
токсичных для некоторых видов вредителей (например ведутся разработки,
направленные на получение сортов картофеля, листья которого являются остро
токсичными для колорадского жука и его личинок).

4. Создание сортов сельскохозяйственных культур,
устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям (например были получены
устойчивые к засухе трансгенные растения, имеющие в своем геноме ген
скорпиона).

5.Создание сортов растений, способных синтезировать
некоторые белки животного происхождения (например, в Китае получен сорт табака,
синтезирующий лактоферрин человека).

Таким образом, создание трансгенных
растений позволяет решить целый комплекс проблем, как агротехнических и
продовольственных, так и технологических, фармакологических и т.д. кроме того,
уходят в небытие пестициды и другие виды ядохимикатов, которые нарушали
естественный баланс в локальных экосистемах и наносили невосполнимый ущерб.

В настоящее время генная инженерия технически
несовершенна, т.к. она не в состоянии управлять процессом встраивания нового
гена. Поэтому невозможно предвидеть место встраивания и эффекты добавленного
гена. Даже в том случае, когда местоположение гена окажется возможным
установить после его встраивания в геном, имеющиеся сведения о ДНК очень
неполны для того, чтобы предсказать результаты такой модификации генома,
известны функции лишь 3% ДНК. Рискованно манипулировать сложными системами,
знания о которых неполны. Обширный опыт в области биологии, экологии и медицины
показывает, что это может вызвать серьезные и непредсказуемые последствия. В
результате искусственного добавления чужеродного гена непредвиденно могут
образоваться опасные вещества. В худшем случае это могут быть токсины,
аллергены или другие вредные для здоровья вещества.

совершенно недостаточны знания о влиянии
на окружающую среду модифицированных с помощью генной инженерии организмов. Не
доказано, что такое влияние не будет вредным. Экологами высказаны предположения
о различных потенциальных экологических осложнениях. Например, имеется много
возможностей для неконтролируемого распространения потенциально опасных генов,
используемых генной инженерией, в том числе передача генов бактериями и
вирусами.

Могут возникнуть новые опасные вирусы.
Экспериментально показано, что гены вирусов, встроенные в геном организма,
могут соединяться с генами инфекционных вирусов (так называемая рекомбинация).
Такие новые вирусы могут быть более агрессивными, чем исходные. Вирусы могут
стать также менее видоспецифичными. например, вирусы растений могут стать
вредными для полезных насекомых, животных и людей.

Ученые не настаивают на немедленном
внедрении своих открытий в производство. Коровы с молоком невиданной жирности,
рыба, живущая, как в соленой, так и в пресной воде, свиньи без сала — все
нужно, прежде всего, для развития науки.

Основное преимущество трансгенных
продуктов в их цене. Они значительно дешевле обычных, поэтому сейчас они
покоряют, прежде всего, рынки слабо развитых стран, куда направляются в
качестве гуманитарной помощи.

Но в будущем, несмотря на протесты
экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но
очень дорогих магазинов.

Заключение

Продовольственная проблема приобрела глобальные масштабы и
характер, ее радикальное решение связывается с перспективами рационального
распределения производственных ресурсов на всей планете. Человечество создало
достаточно мощные производительные силы сельского хозяйства: во второй половине
XX века в мировом
земледелии произошли такие качественные сдвиги, как переход к системе машин в
сельском хозяйстве на базе использования высокоурожайных, гибридных семян
(«зеленая революция»), широкое развитие агропромышленной интеграции и
становление агропромышленного комплекса, биотехнологическая революция.
Использование всех этих достижений цивилизации для обеспечения населения
развивающихся стран необходимым для нормальной жизни продовольствием помогло бы
решить эту глобальную проблему современности.

Судить об истинных масштабах и остроте продовольственной
проблемы можно на основе данных исследований, приводимых Продовольственной и
сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО): “ впервые за историю человечества
число голодающих в мире превысило один миллиард человек и достигло 1020
миллионов человек. Это примерно на 100 миллионов больше, чем в прошлом году, и
составляет одну шестую часть населения Земли. Практически все голодающие живут
в развивающихся странах. В Азии и странах Тихоокеанского региона примерно 642
миллиона человек страдают от хронического голода, из которых примерно 240 млн.
человек обречены в результате голода на болезни и смерть.; в Африке к югу от
Сахары эта цифра составляет 265 миллионов человек; в Латинской Америке и
странах Карибского бассейна — 53 миллиона; на Ближнем Востоке и в Северной
Африке — 42 миллиона; и в развитых странах — 15 миллионов» — говорится в
годовом отчете по голоду под названием «Положение дел в связи с
отсутствием продовольственной безопасности в мире», опубликованном в
преддверии Всемирного дня продовольствия, который был отмечен 16 октября 2009
года.

В нынешней ситуации тяжелых испытаний, грядущих рисков и
нестабильности требуется предпринять усилия как минимум в четырех направлениях.
Необходимо бороться с прямым воздействием кризиса посредством создания
надлежащих систем социальной защиты и реализации социальных программ в
интересах малоимущих слоев населения, страдающих от недоедания. Налицо
Потребность в наращивании инвестиций в сельское хозяйство с двойной целью:
стимулировать устойчивый рост производительности для увеличения предложения и
использовать потенциал сельского хозяйства для содействия экономическому
развитию и сокращению масштабов бедности в наименее развитых странах. С этой
точки зрения высокие цены одновременно дают шанс сельскохозяйственным
производителям и предполагают повышение доходности инвестиций в сельское
хозяйство (как государственных, так и частных). Тот факт, что масштабы голода
разрастались еще до продовольственного и экономического кризисов,
свидетельствует о том, что технических решений недостаточно. чтобы
самостоятельно покончить с голодом, голодающие нуждаются в контроле над
ресурсами, доступе к возможностям и более рациональном регулировании на
местном, национальном и международном уровнях, основанном на принципах права на
достаточное питание. Наконец, необходимо укреплять систему международной
торговли с тем, чтобы меры по защите населения отдельных стран не
дестабилизировали международные рынки и не наносили ущерба другим странам.

Необходимость масштабных усилий в этих направлениях в
настоящее время получила широкое признание и поддержку на международном уровне.
Если можно выделить хотя бы один позитивный аспект нынешнего серьезного
кризиса, то это наверняка будет возобновление внимания к сельскому хозяйству,
сельскохозяйственному развитию и глобальной продовольственной безопасности.
Такое внимание находит отражение все чаще и на все более представительных
форумах. Это должно в конечном счете привести к активизации усилий на всех
уровнях по поддержке роли сельского хозяйства как источника развития и средства
борьбы с бедностью, а также к более решительным действиям по ликвидации голода
и укреплению продовольственной безопасности во всем мире.

Список
использованной литературы

1.       Хазбулатов “Мировая Экономика ” 2008;

2.      Николаева
И.П. “Мировая экономика: учебник”, М., 2009

.        Николаева
И.П. “Мировая Экономика. Учебное пособие для ВУЗов по экономическим
специальностям”, 2 издание, М., 2000

.        Колесова
В.П., Осьмонова М.Н. “Мировая Экономика. Экономика зарубежных
стран» (2005)

5.       Барабанов
В.В., экономическая география, — М., 2000;

6.      Державин
Л.С., Продовольственный кризис, — М., 1997.

.        Алисов
Н.В., Хореев Б.С. “Экономическая и социальная география”, М., “Гвардики”, 2006

8.       Мировая
Экономика: введение во внешнеэкономическую деятельность. / под редакцией А.К.
Шуркалина, М.С. Цыпиной, М., 2000

9.      Булатова
А. С.» мировая экономика: учебник”, М.,

.        Шмелев
Н. “Проблемы экономического роста развивающихся стран» М., 1998

.        Липец
Ю.Г., География мирового хозяйства, — М., 1999;

.        Кодаченко
А. “Экономическое сотрудничество развивающихся стран» М., 1998

.        Джумабаев
К. “Экономические проблемы, пути развития АПК и продовольственного рынка в
Кыргызстане» Центр экономических и социальных реформ при Министерстве
финансов КР, Б. “Илим» 2005

.        Африка
и Азия в цифрах. Статистический справочник АН РФ (подготовил Архипов М. А.), М.
“Наука”, 2009

.        Ажекбаров
К. “Обеспечение экономической безопасности в условиях глобального
продовольственного кризиса» (на материалах докладов государств-членов
ЕврАзЭс), Б., КЭУ, 2009

.        Доклад
всемирного банка “Всемирный банк: рост цен на основные продукты питания
приведет к увеличению масштаба бедности и числа голодающих” 2009

.        Орозбаков
С. “Как обеспечить продовольственную безопасность в современных условиях? ”,
стр. 4-5, Б., Акиpress №03, 2008

.        “Продовольственная
безопасность: о политике в аграрном секторе”, стр. 25-29, Б., Акиpress №05, 2008

.        “Структура
управления АПК КР: пути совершенствования ” стр. 30-37, Б., Акиpress №07, 2008

.        Ворнин
В.П. “Мировое хозяйство и Экономика стран мира” М., 2008

.        Валентей
Д.И. “Теория и Политика народонаселения”, М. 1997.

.        Попов
А.Я. “Современное мальтузианство” М. 1990.

23.     «третий
мир и судьбы человечества», М., «мысль«, 1995

.         Брук
С.И. “Население мира. Этнографический справочник”, М. 1991.

25.    мониторинг
“Проблемы формирования устойчивого продовольственного рынка в Кыргызской
Республике”, Центр экономических стратегий при Министерстве экономического
развития и торговли Кыргызкой Республики, Б., 2008

.        “Информационный
бюллетень Кыргызкой Республики по продовольственной безопасности и бедности”,
Б., 2009

.        Доклад
ООН “Состояние продовольственной необеспеченности в мире”, Рим, 2008

.        Доклад
ФАО “Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства”, Рим, 2008

.        Доклад
всемирного банка о мировом развитии 2008. Сельское хозяйство на службе
развития. Вашингтон,2008

30.    Доклад
ФАО “Положение дел в связи с отсутствием продовольственной безопасности” 2009

.        Доклад
ФАО «Перспективы производства продовольствия», 2009

.        Организация
Объединенных Наций. права человека. Сборник международных договоров. ООН:
Нью-Йорк, 1978. — С. 171-174.

33.     Дубнищева
Т.Я. концепция современного естествознания. — М., 2001.

34.    Балиев
А. Генетика спасет от голода. Но продлит ли она жизнь? // Молодая гвардия,
2005, №4, с. 48-50.

.        Красовский
О.А. генетически модифицированная пища: возможности и риски // человек, 2008, №
5, с. 158-164.

.        Рогачев
В. Генетическая революция, первые шаги. // Эхо планеты, 2005, № 28, с. 6-9.

37.    Савин М. Биология, 2006, № 44, с. 7-8.

38.    Свердлов
Е. Что может генная инженерия. // Здоровье, 2009, № 1, с. 51-54.

39.    Чечилова
С. Трансгенная
пища. // Здоровье, 2000, № 6, с. 20-23.

40.    www.fao.org/SOF/sof
<HTTP://www.fao.org/SOF/sof>

41.    www.worldbank.org/reference

.        http://ru.
wikipedia.org/ <HTTP://ru.wikipedia.org/>

.        http://www.advis.ru/cgi-bin/new.
pl

.        HTTP://www.kakpitatsya.ru/znachenie-racionalnogo-pitaniya-dlya-organizma/5/

.        HTTP://manzdorov.ru/lektsiya-sedmaya/normy-pitaniya.html

.        http://www.feedingminds.org/info/background_ru.
htm <HTTP://www.feedingminds.org/info/background_ru.htm>

.        http://www.concourt.
am/hr/rus/inter/8-n. htm <HTTP://www.concourt.am/hr/rus/inter/8-n.htm>

.        http://www.bionet.
nsc.ru/vogis/win/6/6_2. htm <HTTP://www.bionet.nsc.ru/vogis/win/6/6_2.htm>

.        Online.ru/gazeta/doc2790.html>

Учебная работа. Развивающиеся страны в системе глобальной продовольственной проблемы на примере Республики Кыргызстан